煎南極海正圓鱈

匯鮮市集無毒海鮮
匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

圓鱈新鮮
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煎南極海正圓鱈

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預備食材

10 分鐘
  1. 食材
  2. 1.圓鱈325g(半片裝)
  3. 2.油1/2大匙
  4. 3.米酒2小匙
  5. 4.薑絲5g
  6. 5.蔥末5g
  7. 6.辣椒末5g
  8. 6.胡椒粉少許

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    將圓鱈解凍,清洗乾淨

  2. 2

    抹少許米酒及鹽,醃15分鐘

  3. 3

    平底鍋下1匙油,小火慢煎至二面熟透,蔥末、辣椒末在平底鍋旁煎香

  4. 4

    圓鱈起鍋擺盤,再將蔥末、辣椒末裝飾在上方,撒上胡椒粉添加風味即完成!

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