泰式涼拌海鮮

美食弄 @cook_6829554
泰式涼拌最適合夏天吃了!!
酸酸的辣辣的涼涼的,真的是吃了胃口就開了!!
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訣竅提示
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泰式涼拌海鮮
泰式涼拌最適合夏天吃了!!
酸酸的辣辣的涼涼的,真的是吃了胃口就開了!!
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料理步驟
- 1
將透抽,蛤蠣,草蝦仁洗淨
- 2
透抽切條狀,草蝦仁開背清腸泥
- 3
熱水煮沸先將蛤蠣燙至開口即撈起吹涼備用
- 4
後將透抽,草蝦仁滾水湯約3~4分鐘,取出吹涼備用
- 5
調泰式醬汁: 泰式雞醬,檸檬汁,白醋,堅魚醬調勻(想吃辣一點的可再加辣椒,想吃酸一點的就在加醋精一點就很酸喔,要提香就在切點香菜末加進去)
- 6
切洋蔥絲,芹菜切段
- 7
將放涼的海鮮與洋蔥絲,芹菜,泰式酸辣醬一起拌勻,放入冰箱冷藏即可!!
相似食譜
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泰式涼拌海鮮 @188懶人料理 泰式涼拌海鮮 @188懶人料理
天氣熱就屬泰國菜最開胃了,《泰式海鮮沙拉》冰涼酸辣真的很能消暑氣。主要的食材海鮮可以依喜好自由變化,淋醬使用泰式甜雞醬、魚露及檸檬汁就很夠味了!!! 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen 188懶人料理 -
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無油煙料理-泰式涼拌海鮮 無油煙料理-泰式涼拌海鮮
泰式涼拌海鮮,是我家常常吃的簡單料理,海鮮燙熟拌一拌就完成了!酸酸辣辣的口味,很是開胃,因為我無辣不歡總是豪氣地加入朝天椒,想吃有點辣,可把朝天椒的子去掉,不吃辣則換成不辣的辣椒。朝井家:http://colooki.pixnet.net/blog朝井家FB:https://www.facebook.com/colooki/nicky
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