香菜拌胡蘿蔔豆干

katze @cook_6829440
訣竅提示
豆干務必炒到有一點脆,口感才好
食後感想
很多人不喜歡吃胡蘿蔔,是因為有一股蘿蔔腥味,生吃就更不會說了。
我個人對胡蘿蔔是不討厭也不喜歡,但是有一次吃到用大量香菜涼拌的胡蘿蔔絲,驚為天人,完全沒有蘿蔔生味,反而很涮嘴,一口氣吃了一大盤。
嘗試自己在家裡做做看,味道很不錯,連不喜歡胡蘿蔔跟香菜的妹妹都說好吃呢!
為了增加口感跟營養,我加入了豆干,先入鍋炒得香香脆脆,再拌入蘿蔔香菜,好吃得不得了
香菜拌胡蘿蔔豆干
訣竅提示
豆干務必炒到有一點脆,口感才好
食後感想
很多人不喜歡吃胡蘿蔔,是因為有一股蘿蔔腥味,生吃就更不會說了。
我個人對胡蘿蔔是不討厭也不喜歡,但是有一次吃到用大量香菜涼拌的胡蘿蔔絲,驚為天人,完全沒有蘿蔔生味,反而很涮嘴,一口氣吃了一大盤。
嘗試自己在家裡做做看,味道很不錯,連不喜歡胡蘿蔔跟香菜的妹妹都說好吃呢!
為了增加口感跟營養,我加入了豆干,先入鍋炒得香香脆脆,再拌入蘿蔔香菜,好吃得不得了
料理步驟
- 1
豆干切條,鍋子加入偏多的油,中火炒豆干(也可以直接油炸) 起鍋灑一點白胡椒粉跟鹽巴待涼
- 2
胡蘿蔔刨絲,香菜切碎 ,加入適量鹽巴,白醋,大蒜拌勻 加入炒好的豆干 即可食用
- 3
- 4
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