香菜拌胡蘿蔔豆干

katze
katze @cook_6829440

訣竅提示

豆干務必炒到有一點脆,口感才好

食後感想

很多人不喜歡吃胡蘿蔔,是因為有一股蘿蔔腥味,生吃就更不會說了。
我個人對胡蘿蔔是不討厭也不喜歡,但是有一次吃到用大量香菜涼拌的胡蘿蔔絲,驚為天人,完全沒有蘿蔔生味,反而很涮嘴,一口氣吃了一大盤。

嘗試自己在家裡做做看,味道很不錯,連不喜歡胡蘿蔔跟香菜的妹妹都說好吃呢!
為了增加口感跟營養,我加入了豆干,先入鍋炒得香香脆脆,再拌入蘿蔔香菜,好吃得不得了

香菜拌胡蘿蔔豆干

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訣竅提示

豆干務必炒到有一點脆,口感才好

食後感想

很多人不喜歡吃胡蘿蔔,是因為有一股蘿蔔腥味,生吃就更不會說了。
我個人對胡蘿蔔是不討厭也不喜歡,但是有一次吃到用大量香菜涼拌的胡蘿蔔絲,驚為天人,完全沒有蘿蔔生味,反而很涮嘴,一口氣吃了一大盤。

嘗試自己在家裡做做看,味道很不錯,連不喜歡胡蘿蔔跟香菜的妹妹都說好吃呢!
為了增加口感跟營養,我加入了豆干,先入鍋炒得香香脆脆,再拌入蘿蔔香菜,好吃得不得了

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預備食材

25 分鐘
  1. 材料
  2. 胡蘿蔔 半根
  3. 大蒜 一瓣
  4. 香菜 一小把
  5. 豆干 三片
  6. 白醋 一大匙
  7. 白胡椒粉 適量

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    豆干切條,鍋子加入偏多的油,中火炒豆干(也可以直接油炸) 起鍋灑一點白胡椒粉跟鹽巴待涼

  2. 2

    胡蘿蔔刨絲,香菜切碎 ,加入適量鹽巴,白醋,大蒜拌勻 加入炒好的豆干 即可食用

  3. 3

  4. 4

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