煮好一鍋紫米粥，再加入蒸好的芋頭及椰奶，在冷冷的冬天，是暖暖的最佳甜點#營養健康吃

用桂圓、紫米煮成補氣又補血的甜粥，改善手腳冰冷，擁有好氣色~ 

涼涼的秋意~來碗熱呼呼的紅豆紫米粥，溫暖家人的胃!!訣竅提示圓糯米可加可不加！加圓糯米是為了讓粥更有黏稠度～◎.另外紅豆未熟前請勿加糖!!!(紅豆先加糖會煮不熟>

這是我婆婆教我的第一道料理！婆婆小時候曾經在印尼居住過，所以會做一些東南亞風味的料理恐龍爸爸家吃這道紫米粥一定會加入大量的黑糖和椰漿，我第一次吃的時候下一跳，怎麼那麼好吃！！難怪恐龍爸爸在X城泰式料理餐廳從來都不讓我點紫米粥來吃……#懷舊餐桌

#入秋煮紫米又稱長生米有-米中極品之稱俗稱-紫珍珠。桂圓又名龍眼性味甘平自古以來被視為滋補良藥-具有開胃健脾壯陽益氣補虛長智的功效。桂圓紫米粥溶入了桂圓溫潤的甘甜和紫米的口感，甜而不膩濃郁甘醇對於成長發育中的小孩、工作辛苦的上班族、操勞家務的主婦及老年人身體保養、都是非常好的營養補充食品~利用Panasonic可變壓力IH電子鍋(SR-PBA180)煮粥模式免開火免顧爐就能輕輕鬆鬆做出美味養生的粥品喔~

#好料日記 冷冷的冬天就是要來上一碗暖心的桂圓紅豆紫米粥喔~~紫糯米有獨特的香氣及口感，烹煮前需先浸泡1天，比較容易熟透。加入漂亮的紫糯芝麻湯圓，真是太滿足了！

紅豆紫米粥 有補血排濕功效!很多女生都會煮紅豆湯來消水腫，加一些紫米更有飽足感!這個食譜"免泡紅豆"，直接用電鍋煮，不用顧，等到電鍋跳起來就暖暖的紅豆湯可以吃了!超級方便!訣竅提示1.看你想吃怎麼樣的口感，想吃稀一點就加多一點熱水，想吃稠一點就加少一點熱水2.黑糖的份量可以依照自己喜歡的口味斟酌，黑糖也可以換成砂糖，我個人認為黑糖會比較香3.可以在內鍋的鍋子上蓋上鍋蓋，不然紅豆在煮的時候會亂飛~~~ 

冷冷的冬天來碗暖呼呼的甜粥，溫暖了胃也驅走了寒意！在中醫的觀點，冬季是補腎的時機，補腎食物以「黑色食材」為主，例如：黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等。黑糯米又稱紫米，含有多種維生素、礦物質和豐富的花青素。紅豆性平味甘酸，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能。桂圓即龍眼乾，有補益心脾，養心安神，補氣血的功效。這道甜品可當飯後甜點，非常適合女生及產婦食用。

<紅豆紫米粥>小妹指名要吃的，紅豆少一點，湯汁多一點，不要煮得稠稠的，早上感覺涼涼的剛好來上一碗，胃整個溫暖舒服起來了~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#Cookpad廚藝賞2019本來只是想煮紅豆紫米粥，卻不知不覺越加越多了😅

芋頭是個很好的食材，不論是甜鹹皆可入菜，就算以清蒸沾醬或單吃也很不錯，反正不管怎麼料理都好吃！現在才四月初溫度就屬高溫也沒什麼味口，中餐就煮道鹹粥來吃吧！

紫米浸泡時，會溶出花青素而呈現紫黑色。桂圓、紅棗、當歸為養生好食材，大家現在要時不時好好的養生才是。此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。大家加油！天佑台灣！天佑全球！#營養健康吃