#中秋吃什麼 將乳脂肪含量35.1%以上法國動物性鮮奶油結合台灣小農種植的南瓜，製作出口感滑潤、鮮甜的南瓜甜塔，咬下的每一口都充滿著濃郁的奶香味和南瓜的香甜。而南瓜塔(更是北美地區非常傳統的感恩節及聖誕節應景甜點，也是年終節慶親友聚會時不可或缺的甜蜜角色~

說到萬聖節，除了想到搞怪的裝扮，還有一堆糖果點心之外，南瓜亦是個象徵食物喔！同時，它也是感恩節和秋天最具代表性的應時食物~這次Hane要來分享自己特調比例的南瓜蛋塔，改自經典南瓜派，提供給大家參考😊

把南瓜蒸熟後加入奶粉、砂糖用炒的方式把水份炒乾，不僅能確認水份乾燥的程度、進烤箱後能輕易讓內餡烤乾降低失敗率，吃起來還能讓層次感多一些。內餡沒有添加任何奶油，可以降低熱量攝取，成果一樣滑順好吃。訣竅提示市售現成塔皮的內徑寬約5cm左右。你也可以自行做塔皮。我用的肉桂量不多，吃起來是淡淡的肉桂香，不是那種很濃烈的成人口味。如引用我的作法，請在食譜內文處註明出處。完整食譜https://goo.gl/G0pMbh不重複的菜色總覽https://goo.gl/tyUavq滿分人妻https://www.facebook.com/coyalunch

屬於十月的南瓜，在菜攤上橘色圓滾是那樣的顯眼，很難不注意它的存在，在懶人法派皮烤好後，隨意擺放切丁烘烤的南瓜，炒出香氣的雲南甜蒜和培根，倒入攪拌好的蛋奶液，簡單。出爐的顏色和美味，保證帶來滿滿陽光心情！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28307982＊ 派皮在國外很容易能買到大張的，但在台灣常見的尺寸都偏小，組合時要自己調整一下。我先用了四張把底部鋪滿，然後再將其他的派皮切出三角形，把剩下派盤的邊緣補滿。＊ 雲南甜蒜體型很粗壯，大概是一般青蒜的3倍粗左右，比一般青蒜更好吃！用一般青蒜的話，份量上可能要拿捏一下嚕。食後感想鹹派裡的培根和甜蒜帶來甜鹹的味覺，甜蒜炒香過後，生嗆味轉成清甜，搭配美麗的橘色南瓜小方塊，讓整個鹹派好像閃著橘色光芒.....

#全球烹飪

用香甜的地瓜做簡單蛋塔，好吃又營養，剩下的土司邊，也可以變成酥脆的地瓜土司棒，下午茶或是點心都非常適合唷！！訣竅提示土司在劃刀的時候，不要劃太長，只要可以放入容器就好。進烤箱只要烤至蛋塔液凝固就可以了，時間依個人烤箱不同，自己做調整。糖可以依個人喜好甜度，去增加或減少。食後感想蛋塔吃起來有濃濃的地瓜香，淡淡的蛋奶香，很好吃。土司棒吃起來酥酥脆脆的，濃濃的地瓜香，好像薯條餅乾，好好的。

中午去郵局，看到旁邊有個阿姨在賣烤地瓜，實在是太香了，決定買一條來做明天的早餐。甜甜的烤地瓜做成的沙拉，有烤地瓜獨特的炭燒味，做起來冰冰箱，想吃的時候可以夾吐司，或是半熟麵包，方便快速❤️希望你們喜歡呦

孩子叨唸著：『媽咪好久沒做甜點了，可不可以做個派或是蛋糕啊。想吃媽咪做的味道啊。』這麼甜的嘴，讓媽咪心暖暖又累累，想偷個懶都不行呢。翻翻冰箱的備存品，最近新入手的法國鐵塔奶油和鐵塔鮮奶油，正好好的站在裡面對我呼喚，好喔！來運用他們做甜點吧。完整圖文（有更多相片分享）http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/210981280訣竅提示完整圖文也在痞客邦分享（有更多相片可欣賞喔） 痞客邦:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/210981280 好友介紹的鐵塔奶油&鮮奶油，讓我一試就愛上它了，怎麼那麼好吃，打好鮮奶油放在冰箱冷藏，兒子們一直跑來偷挖。

陣陣香甜的地瓜泥，加上奶油完全不搶味，真是令人驚訝的好吃，外酥的塔皮與鬆軟的內餡，讓人回味無窮呢～部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150527FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#Cookpad廚藝賞2019這是用地瓜和乳酪製成的地瓜乳酪塔製成過程非常簡單迅速影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=tbgtRXKwsh0部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

來自二林小農精心種植的”紫心地瓜🍠”,紫色的外皮與果肉，含有豐富的膳食纖維和花青素,是地瓜中甜度較低的品種，為養生的聖品。紫心地瓜🍠水份飽滿，只要稍微蒸過，就能感受到綿綿桑桑的好口感。用它來做週末下午茶的點心「紫心地瓜塔🥧」再合適不過了

南瓜家裡好多喔!!怎麼吃都吃不完做成南瓜塔真是好點子一次能消耗很多的南瓜做出來的甜點也很好吃但還是也要改進的地方 訣竅提示1.南瓜餡的甜度可自己增減食後感想南瓜餡比較溼導致塔皮很難烤乾下次試看看先把塔皮稍微烤一下在填餡料但超好吃的!!濃濃的南瓜味