【歡樂親子料理】歡樂版老皮嫩肉
Miya @cook_6830402
桂冠食品裡，兒子最愛的就是桂冠芙蓉豆腐和黃金魚蛋，結合這兩種主力產品和桂冠沙拉醬，還有蔬菜，以川菜裡炸蛋豆腐為基礎，製作出一整盤開心的老皮嫩肉。
訣竅提示
老皮嫩肉需起油鍋，媽媽一定要在旁邊看著孩子動手做，國中生以上的孩子比較適合處理這道菜。
食後感想
小孩子自己動手做的滋味是最甜美的。
【歡樂親子料理】歡樂版老皮嫩肉
桂冠食品裡，兒子最愛的就是桂冠芙蓉豆腐和黃金魚蛋，結合這兩種主力產品和桂冠沙拉醬，還有蔬菜，以川菜裡炸蛋豆腐為基礎，製作出一整盤開心的老皮嫩肉。
訣竅提示
老皮嫩肉需起油鍋，媽媽一定要在旁邊看著孩子動手做，國中生以上的孩子比較適合處理這道菜。
食後感想
小孩子自己動手做的滋味是最甜美的。
料理步驟
- 1
兒子慢慢地將袋子剪開取出芙蓉豆腐。
- 2
他決定要用他最愛的桂冠芙蓉豆腐和桂冠黃金魚蛋，來做這屬於自己的歡樂料理。
- 3
一盒蛋豆腐劃個十字切成4塊。
- 4
黃金魚蛋對半切開。
- 5
小朋友手不敢接近熱油太近，可以用鍋鏟放食材進油鍋裡。
- 6
輕而易舉，芙蓉豆腐就滑進油鍋中了。
- 7
接著，把黃金魚蛋也放進去炸。
- 8
兒子很興奮，魚蛋怎麼都變得好胖。
- 9
取個淺碟小鋁箔當底，醬汁才不會流出來，放生菜和一片蕃茄當底座。
- 10
炸好的芙蓉豆腐放在蕃茄上，擠上芙蓉豆腐裡面附的醬包。
- 11
用牙籤固定黃金魚蛋和花椰菜，在黃金魚蛋上用桂冠沙拉醬，擠個笑臉吧。
- 12
兒子說他要在小蕃茄上擠個閃電，就變成閃電小蕃茄了。
- 13
最後，在炸蛋豆腐上，淋一匙老皮嫩肉的調味料。
- 14
開心的大功告成，是今晚餐桌上最閃亮的主角。
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