香蕉巧克力法國麵包

Chef Stephanie
Chef Stephanie @stephanie3388

口感QQ的歐式麵包還可嚐到濃郁香蕉與巧克力融合
歐式麵包的不同口感你也可以來試試喔~

香蕉巧克力法國麵包

口感QQ的歐式麵包還可嚐到濃郁香蕉與巧克力融合
歐式麵包的不同口感你也可以來試試喔~

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

300 分鐘
  1. 準備食材
  2. CDC 300g
  3. 可可粉 15g
  4. 6g
  5. 法國老麵 45g
  6. 低糖酵母 2.4g
  7. 225g
  8. 香蕉乾 45g
  9. 巧克力豆 60g

料理步驟

300 分鐘
  1. 1

    香蕉乾切好代用

  2. 2

    採用直接法;將材料攪拌9分-->基本發酵30分-->翻面30分-->中間發酵20分

  3. 3

    整形成三角形後再最後發酵50分

  4. 4

    送進烤箱前用刀片在麵包中間輕輕劃開一刀

  5. 5

    以上火230度/下火210度...烤23分即可出爐

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Chef Stephanie
Chef Stephanie @stephanie3388
發布於

相似食譜

這篇食譜也被收錄於 美國: 美國Banana Chocolate French Bread