泰式香酥雞腿排

sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8
將泰式風味甜辣醬 加入魚露及檸檬調味
讓醬汁更加有濃濃的泰式口味
雞腿排不用油炸 用平底鍋來慢煎
可減少用油量 健康的調理 品嚐美食無負擔
香酥可口的雞腿排 裹上酸甜開胃的泰式醬汁
是道適合夏天美味又開胃的異國佳餚
食後感想
簡易的烹調 家裡的餐桌上 也能有泰式料理上菜喔 !
泰式香酥雞腿排
將泰式風味甜辣醬 加入魚露及檸檬調味
讓醬汁更加有濃濃的泰式口味
雞腿排不用油炸 用平底鍋來慢煎
可減少用油量 健康的調理 品嚐美食無負擔
香酥可口的雞腿排 裹上酸甜開胃的泰式醬汁
是道適合夏天美味又開胃的異國佳餚
食後感想
簡易的烹調 家裡的餐桌上 也能有泰式料理上菜喔 !
料理步驟
- 1
雞腿排洗淨抹上少許的鹽及米酒略醃20分鐘
- 2
醃製完成兩面皆抹上地瓜粉
- 3
平底鍋內放入約8分飯碗的沙拉油加熱後 放入雞腿排 用中小火慢煎 (先煎帶雞皮的那面)
- 4
雞腿排兩面皆煎至金黃色即可 取出先放在廚房紙巾上吸油
- 5
待涼切塊狀 淋上泰式醬汁 即可美味上桌囉 !
- 6
將醬汁所需的份量放入調理碗內 加入蒜末 辣椒末及九層塔 調勻即完成
- 7
備齊醬汁所需材料及調味醬汁 蒜頭去膜切末 辣椒切末 九層塔去梗洗淨 切小片狀
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