泰式香酥雞腿排

sandra宅在家的幸福料理
sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8

將泰式風味甜辣醬 加入魚露及檸檬調味

讓醬汁更加有濃濃的泰式口味

雞腿排不用油炸 用平底鍋來慢煎

可減少用油量  健康的調理 品嚐美食無負擔

香酥可口的雞腿排 裹上酸甜開胃的泰式醬汁

是道適合夏天美味又開胃的異國佳餚 

 

食後感想

簡易的烹調 家裡的餐桌上 也能有泰式料理上菜喔 !

 

泰式香酥雞腿排

505 人收藏了這篇食譜

將泰式風味甜辣醬 加入魚露及檸檬調味

讓醬汁更加有濃濃的泰式口味

雞腿排不用油炸 用平底鍋來慢煎

可減少用油量  健康的調理 品嚐美食無負擔

香酥可口的雞腿排 裹上酸甜開胃的泰式醬汁

是道適合夏天美味又開胃的異國佳餚 

 

食後感想

簡易的烹調 家裡的餐桌上 也能有泰式料理上菜喔 !

 

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 無骨雞腿排 2隻
  3. 鹽巴 少許
  4. 米酒 少許
  5. 地瓜粉 少許
  6. 泰式醬
  7. 泰式甜辣醬 3湯匙
  8. 魚露 3湯匙
  9. 2顆
  10. 辣椒 1條
  11. 九層塔 1小把
  12. 檸檬汁 1顆

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    雞腿排洗淨抹上少許的鹽及米酒略醃20分鐘

  2. 2

    醃製完成兩面皆抹上地瓜粉

  3. 3

    平底鍋內放入約8分飯碗的沙拉油加熱後 放入雞腿排 用中小火慢煎 (先煎帶雞皮的那面)  

  4. 4

    雞腿排兩面皆煎至金黃色即可 取出先放在廚房紙巾上吸油  

  5. 5

    待涼切塊狀 淋上泰式醬汁 即可美味上桌囉 !

  6. 6

    將醬汁所需的份量放入調理碗內 加入蒜末 辣椒末及九層塔 調勻即完成

  7. 7

    備齊醬汁所需材料及調味醬汁 蒜頭去膜切末 辣椒切末 九層塔去梗洗淨 切小片狀

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
sandra宅在家的幸福料理
發布於
我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛sandra宅在家的幸福料理FB粉絲專頁https://www.facebook.com/sandra01238/
繼續閱讀

相似食譜