現在正是地瓜又便宜又好吃的時節，把地瓜和五花肉結合在一起，做成一道甜甜鹹鹹的肉料理。醬汁使用黑糖，利用香煎五花豬肉的油脂，使豬肉、地瓜、黑糖、醬油融為一體，充滿著地瓜和黑糖的豬肉香氣，吃上三大碗白飯都不嫌多。 訣竅提示歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

秋季是地瓜的採收期 用地瓜來做香香甜甜的 ~ 地瓜燒將地瓜蒸熟搗成泥  回填地瓜皮內 再放入烤箱烘烤就是香甜美味的地瓜燒加入黑糖提升香氣 用牛奶增加綿密的口感非常簡易就可完成  人人都喜愛的地瓜甜點      訣竅提示因地瓜甜度不一 黑糖用量依各人喜愛口味調整用量 

用電鍋就能做出好吃的蜜汁雞了~加上地瓜來點變化也很好吃~做法簡單又輕鬆訣竅提示也可以加入其他蔬菜一起煮~

醬油燒雞腿好吃也下飯，加點醋讓雞腿滋味更好，用純釀果醋少了糖的傷害也能擁有鹹酸甜的美味，加上地瓜提升營養跟膳食纖維，果醋跟地瓜味道好搭，好吃。 #入秋煮

天氣涼了，來點地瓜燒，溫暖家人的胃。食後感想天氣涼了，來點地瓜燒，溫暖家人的胃。

訣竅提示1. 地瓜泥中多餘的水分一定要倒掉喔，否則地瓜泥濕濕的很難塑型。2. 加點起士粉可以讓地瓜燒吃起來比較有層次感。

朋友送來自家栽種的小地瓜，除了煮地瓜粥、炸地瓜條，今天就拿來用黑糖地瓜燒，使用大同複合料理無水鍋烹煮，金屬鍋蓋「高密合保水設計」，不但烹煮效果更好，烹煮後清洗也方便，煮出來的地瓜燒黑糖完全入味，口感鬆軟，超美味的!訣竅提示大同3C：http://tcpc.tatung.com/ 大同網站：http://www.tatung.com.tw/ e同購：http:/www.etungo.com.tw

訣竅提示完整食譜 http://llet1211.pixnet.net/blog/post/116618591食後感想這道算蠻簡單的甜點   不用管火侯公克數等等   把自己喜歡的口味調出來就可以瞜 而且把地瓜攪碎就吃不到一絲一絲的纖維了   好得我的心 ♥♥ 

地瓜被許多健康類媒體評選為最健康的食物之一，還被譽為「東方的乳酸菌」，而且它含有大量的纖維質，是名符其實的健康食材，這次我們就利用它來做最傳統的復古美味，烤地瓜。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 冰凍過後的地瓜因為水分子的變化可以減少許多的烘烤時間。 2. 烘烤地瓜的時間會因為溫度與食材的大小有所不同，請依照實際情況調整。

大學同學給了一堆竹山在地產的地瓜，試著自己用烤箱烤，再變化一下吃法

地瓜為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品 ~ 隨手可以的地瓜~換個吃法喔~

說到地瓜燒，大家一定會想到台中的向陽房，雖然我只吃過一次，但那軟綿的地瓜口感、金黃的色澤總是讓我難忘，真希望我是台中人，可以常常吃到剛出爐烤好的美味地瓜燒...這次在松青超市看到某個小區塊賣著一盒盒地瓜，立馬就想到這道料理，於是拿了一盒回家東搞西搞，總算搞出還行的地瓜燒。訣竅提示更多小撇步在這裡～文章出處：http://piggrut.pixnet.net/blog/post/153256347來當圓圓鼠的粉絲^^~https://www.facebook.com/chubbymouse