料理步驟
- 1
小蕃茄對切.蒜頭切碎(如不喜愛小蕃茄.則可省略以上兩步驟).蛋黃打勻及備好香鬆
- 2
利用飯糰模型.先加入約模型一半的白飯隨即加入適量香鬆.再將白飯塞滿模型.蓋上模型蓋用力壓緊即可(如沒有模型可用雙手沾濕將白飯揉成圓球狀亦可)
- 3
先將白飯糰完成備用
- 4
準備好蛋黃液.低筋麵粉.麵包粉
- 5
將剛剛完成的白飯糰先裹上麵粉.再裹上蛋液.最後再裹上麵包粉備用
- 6
取一油炸鍋加入約3杯的油.待溫度約150度時.將飯糰輕輕的放進鍋裡以小火油炸.切記不要急著翻動飯糰
- 7
利用炸飯糰同時.起另一油鍋爆香大蒜及小蕃茄
- 8
爆香的小蕃茄盛起備用(如不喜歡番茄.可省略上一步驟及此步驟)
- 9
飯糰炸至表面金黃.撈起用餐巾紙瀝乾多餘的油份.同時別忘了將咖哩醬加熱備用
- 10
將加熱的咖哩醬盛於盤底.再放上炸好的飯糰.擺上小蕃茄.美味可口的日式炸飯糰佐咖哩醬完成了
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超下飯的「日式漢堡排佐黑麥汁咖哩醬」原本是要用紅酒料理不過擔心孩子吃到酒精成分、於是改成黑麥汁也非常對味唷！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
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