現代人注重養生料理，對身體越少負擔越好，享用美味的同時又不失健康及營養。減少油煙的污染更是很大的課題；我有時候會使用烤箱來料理菜餚。少了油煙、多了健康。肉類經過烘烤沒有油膩味有爽脆感。金針菇含有一種特殊的「金針菇素」，可以抑制癌細胞的生長，它還含有多糖類物質，有助人體增強免疫力、促進抗體產生。金針菇頂端各有一個圓滑的小菌帽，全株細長滑溜、色澤誘人，而且烹煮後口味清香，備受喜愛。食後感想少了油煙、多了健康。肉類經過烘烤沒有油膩味有爽脆感。

訣竅提示1.沒有蒜的話，可以在直接把蔥段捲入培根裡面2.喜歡吃奶油的，可以直接用奶油煎培根喔~

雖然培根油脂較多容易膩口，但搭配蘆筍或金針菇等蔬食，可降低油膩感，入口清爽還帶著濃濃豬肉香，是一道備料簡單又容易上手，且不失體面的好料理。訣竅提示4 / 9週三秒殺日：豬培根肉片買一送一，2包特價$150！https://www.withheart.com.tw/

金針菇跟培根可說是烤肉架上的好朋友啊！最速配的菇類和肉類就是這一味，馬上把它學起來吧！這道算是中秋烤肉的經典菜色呢！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

烤肉也要吃的健康，這組合很適合養生者，吃清淡的灑上椒鹽就可以，重口味的加點醬料烤起來也不錯喔！訣竅提示09/16週三秒殺：豬培根肉片+月球-三節翅，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送滿額禮豚骨高湯250ml*1～https://www.withheart.com.tw/ 食後感想金針菇的味道有點重，如果害怕金針菇的可以改成其他食材，或塗其他醬料下去烤喔～

女兒愛吃奶油香煎培根，偷偷捲了一片杏鮑菇，才不至於過鹹了，這樣的搭配超有口感喔!訣竅提示杏鮑菇必須要先川燙過，且要切的薄一些才好包覆捲起食後感想有著培根香的提味，即使不做任何調味的杏鮑菇，也能在香煎的過程中充分吸收培根香氣，再搭配一片清爽黃瓜入口，不油膩也更增添爽口!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房"這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/..

準備主餐的時候，同時也會利用時間一起做些簡單的配菜，我通常一邊使用瓦斯爐，一邊用烤箱來處理這些不必太費心的小東西。結合培根的煙燻鹹香，和蘑菇的鮮味，不需放調味料，是一道超簡單的零失敗懶人料理！下酒也很讚喔！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示＊ 原文 http://agneta.pixnet.net/blog/post/28083474＊ 烤盤內記得要墊張烤盤紙/烘焙紙，培根烤過必出油，另外一點是有鋪著比較好拿取和清理。食後感想簡單培根料理，捲起來送入烤箱，一下子就完成了，上桌好下飯～

簡單三樣食材，煮出下飯好菜。再淋上冰箱放很久的烤肉醬煮至收汁，一口一個，配飯拌麵都很搭：P　❶不加醬汁吃原味的也不錯喔，或是用無鹽的調味粉也滿搭的　‣‣ YT影片：https://youtu.be/wmP8fk9OaPU‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

#金廚獎#蛋奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。一年一度中秋節，女醫不免俗的也要來個蔬食燒烤。誰說烤肉，素食者只能在旁邊吃吐司？小人們每年中秋都期待女醫準備的蔬食燒烤，不僅一起動手做，也吃的津津有味！大家不妨試試！

#金廚獎

利用現成的培根將菇菇們卷起來~利用培根本身的油脂~只要小小火煎到培根恰恰~就很好吃喔~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/