小犬愛心便當 起司 小貓雞排飯

多吃不同顏色的食物，有助吸收不同的營養，這次就來做紫椰菜沙律和三色藜麥飯吧！雖說蔬果生吃可以保留最多營養，但不是人人都接受到洋葱的辛辣和紫椰菜的「青」味⋯⋯但用醋和糖醃過後，辛辣和「青」味便會逐漸減少，醃的時間愈長，辛辣和青味便愈減淡。所以前一晚準備紫椰菜沙律，到第二天吃便剛好。醃好一盤，隨時想吃都可以，很方便～如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

這個~邪惡芝士冬蔭功雞扒焗飯~靈感取自一個泰式Fusion菜，用椰青水煮成白飯，飯粒有着椰子清香；冬蔭功醬亦用我最愛的藍大象，愛我的好友們每次到泰國旅行都送藍大象各款醬料給我作手信，多謝大家！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.hk

小犬正在換牙,可惡的大門牙從大班掉了,一直到升上小學四年級的暑假才長出來,在這段時間的便當,小犬很不愛啃肉媽媽我只能請市場賣雞肉的阿姨幫忙費工夫取出雞柳來讓小犬能補充肉肉的活力!訣竅提示所有從市場買回來的肉類,舉凡雞柳,豬肉.牛肉我都會先做簡單的前置醃肉處理,這樣肉類在烹調的時候口感比較軟嫩,也比較入味,在調味時應該要清淡一些,因為在料理的時候還是會有其它的調味清淡的調味也能吃出肉本身的清甜喔!食後感想小犬回到家說:今天的狗,真的不像狗,那海苔可以直接給我整包,我自己包飯吃!心中的OS:那我就給你米,你也可以自己搞出一份便當來了吧!真是不解風情捏!

不就是壽司小犬一直嚷嚷著要吃壽司有一陣子小犬迷上了豆皮壽司但我覺得豆皮壽司沒有包料沒啥營養所以去找了豆皮來改款一下搭配了燻雞和一些蔬菜豆皮壽司也可以很健康喔!訣竅提示用五穀飯當成壽司飯比較沒有黏性所以煮飯的時候要多加一些水讓米飯比較軟一點這樣比較有黏性!或者是在五穀飯內加些白米也可以增加黏性!食後感想小犬回家說:老媽,你可以去開壽司店了!只要賣這個就好!老媽OS:讓你吃個一星期,保證你一輩子再也不敢吃豆皮壽司了, 哈哈哈,冰箱還一大包ㄋ!!

雞排蓋飯（チキンカツ丼，親子カツ丼）和親子丼(おやこどんぶり)其實煮法非常相近，兩者都是兼有雞肉和雞蛋的親子風情，只是不同處在雞肉變成炸雞排而已。而今天的炸雞排則施個小小的魔法，不用油炸，只利用烤箱模仿出酥炸雞排的風味。我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

 今天分享的『墨西哥莎莎起司雞排』，食材都不難準備，做法也超簡單。 雞腿排搭著墨西哥莎莎醬一起吃，非常爽口解膩，讓人一口接著一口停不下來呢！ 訣竅提示 ★蕃茄一定要去籽，否則完成後的醬汁會太稀、太水。 ★正統莎莎醬口味是酸酸辣辣的，怕酸怕辣的人，可以重新調配比例用量。 ★正統的莎莎醬是用香菜，因為我不敢吃，所以改成我愛的九層塔，也可以換成洋香菜（也就是巴西里）來代替。 ★我喜歡吃酸，所以檸檬汁用量比較多，如果怕酸的人，可以調整用量1大匙即可。 ★醬汁裡加入少許的檸檬皮可以增加香氣，但注意只刮顏色外皮的地方就好，若刮到白色的地方容易會苦苦的。 ★自製的莎莎醬可冷藏保存約2～3天。 ★墨西哥莎莎醬的食材、醬料都可以隨個人喜好做調整，喜歡辣一點的人，辣椒水或辣椒就多加一點；喜歡吃酸的人，檸檬汁或醋就多放一點；喜歡生洋蔥味道的人，就多加一點，可以邊調味道，邊試吃自己喜歡的口味，沒有硬性規定一定要如何做。 ★ 利用雞腿本身的油脂來煎，不再另外放油，這樣吃起來也比較健康。 ★ 在煎雞皮那一面時，會越煎越多油脂，如果覺得油脂太多，可以倒出一些或用廚房紙巾吸一吸鍋子，這樣雞皮也會煎的比較酥香。 ★不要將雞腿肉反覆翻面煎，以防肉汁流失。 

韓國的國民美食~起司辣炒雞排,在家動手做一點也不難,只要走一趟全聯,所有的食材都能備齊。雞肉混合韓式美味辣醬,蔬菜釋出清甜爽口,再配上那金黃色"ㄟ牽絲"的起司,真是讓人超滿足的啦!訣竅提示※.自製韓式泡菜請連結:http://www.dodocook.com/recipe/76649 ※.蔬菜和雞肉本身都會出水,所以就不再加水了 ※.鹹淡請依家人喜好調整

推介這個在西餐廳吃到的烤起司白醬雞皇飯，金黃香脆的溶化起司，內裡是香濃的白醬雞肉飯，超簡單又美味！加點蔬菜，就成健康的料理，大人小孩都喜歡！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

無疑是野餐或萌妹子的便當首選！！！再灑個香鬆，包片海苔……：「拜託 請跟我換便當好嗎😭」【營養小教室】鮭魚富含豐富的不飽和脂肪酸，其中omega-3有很多研究都證實可以預防心血管疾病、降低發炎反應等，是相當優良的油脂來源！而奶油則是含有大量飽和脂肪酸與反式脂肪，吃太多會提高很多疾病的罹患風險，例如：動脈粥樣硬化、糖尿病、高脂血症等等……所以我們不要貪心，奶油刷一點有香氣就好好嗎🥰🥰#便當菜#野餐#鮭魚#烤飯糰#飯糰

訣竅提示如果是使用比較好的不沾鍋，就不需要額外放油，因為雞腿排本身就有油脂，用它自己的油脂煎就足夠如果是一般不 鏽鋼平底鍋，可以先熱鍋一下，然後放少許的油撲平到整個鍋面，潤鍋一下，就會有不沾鍋的效果。潤鍋後才把雞腿排放下去煎。更多食譜請見「台灣源味本舖」http://www.gotwshop.com/News/List/3

家裡常常會有剩飯，除了拿來炒飯之外，做燉飯也是好選擇喔。搭配當季食材，健康又美味唷。訣竅提示放入起司片就要關火，醬汁就會變濃稠，若持續烹煮會產生油水分離的現象。食後感想胡瓜口感Q中帶脆，有點像櫛瓜，但取得較方便又便宜，除了中式料理外，用來做西式的其實也滿有趣的喔。

#雞肉料理這邊是用比較簡單的烹飪方式製作起司炸雞。