[蕃薯玫瑰酥]

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蕃薯含有較多的纖維素,能滑腸通便,健胃益氣。而市面上有不同品種的蕃薯,顏色有深有淺,用它來製作成玫瑰酥,會令酥餅增添浪漫風味。

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[蕃薯玫瑰酥]

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蕃薯含有較多的纖維素,能滑腸通便,健胃益氣。而市面上有不同品種的蕃薯,顏色有深有淺,用它來製作成玫瑰酥,會令酥餅增添浪漫風味。

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預備食材

3人份
  1. 不同蕃薯 各一個
  2. 即用酥皮 2 片

料理步驟

  1. 1

    先將蕃薯去皮,刨成薄片,備用。

  2. 2

    將蕃薯薄片放入微波爐,600w 煮1分鐘,放涼,備用。

  3. 3

    酥皮回溫後一片切開三份長條,將蕃薯片,逐片疊放在酥皮之上。

  4. 4

    將酥皮摺好,由頭至尾捲好。

  5. 5

    整理一下玫瑰酥。

  6. 6

    將玫瑰酥排放好,再噴/掃上牛油。

  7. 7

    焗爐200度預熱,焗15-18分鐘即可。

  8. 8

    溫馨提示: - 急凍酥皮可於大型超市購買。 - 用刨皮器可刨出細薄的蕃薯片。 IG: https://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA

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