雞肉蒸肉餅/瓜仔肉

illy
illy @ili13_pon

使用好市多的雞胸肉絞肉,做成蒸肉餅,免開伙又下飯!

雞肉蒸肉餅/瓜仔肉

18 人收藏了這篇食譜

使用好市多的雞胸肉絞肉,做成蒸肉餅,免開伙又下飯!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

1小時
4-6人份
  1. 好市多雞胸肉絞肉 2包
  2. 豬絞肉 200g
  3. 雞蛋 1顆
  4. 乾香菇泡開 3朵
  5. 大蒜 3瓣
  6. 蔭瓜 1罐
  7. 調味料
  8. 白胡椒粉 適量
  9. 醬油 2湯匙
  10. 香油 1湯匙

料理步驟

1小時
  1. 1

    大蒜切末、乾香菇切丁、蔭瓜瀝出湯汁切丁

  2. 2

    上列食材跟雞、豬絞肉與雞蛋混合拌勻,加入所有調味料

  3. 3

    取深盤將拌勻的肉餡鋪平,我用兩個約8寸的不鏽鋼盤,深度約2-3公分。

  4. 4

    電鍋外鍋加入2杯水(米杯),將兩盤肉用不鏽鋼筷疊起來,加蓋按下電鍋,等大約40分鐘,電源跳起來就完成了!

  5. 5

    完成後用筷子可以輕鬆插到底,拔起來沒有肉餡沾附就是熟了,還沒熟就在外鍋補半杯到一杯水繼續蒸。
    我是備餐用所以用披薩滾刀分切裝保鮮盒冷藏,要吃再取適當份量加熱就行了。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
illy
illy @ili13_pon
發布於
是個沒時間餐餐煮飯,只好一次做一堆的備餐人😌
繼續閱讀

相似食譜