和牛櫛瓜滑蛋堡 / 簡單早餐

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

#全球烹飪 #賓果食卡食材 #絞肉

圓型櫛瓜很適合做漢堡堡~

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預備食材

5分鐘
  1. 漢堡麵包 2個
  2. 和牛漢堡肉 2片
  3. 圓櫛瓜 1顆
  4. 雞蛋 1顆
  5. 冷凍草莓 12顆
  6. 冷凍藍莓 4大匙
  7. 冷凍黑莓 16顆

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    ●漢堡麵包、圓櫛瓜全聯買的。

    ●和牛漢堡肉冷凍海鮮超市買的,烹煮前再取出不用退冰,現成加工冷凍漢堡肉添加物多,偶爾嚐鮮即可,可以自己做較安心。

    ●漢堡麵包懶得自己做餐包買現成的,也可以用貝果替代,造型都很搭。

  2. 2

    ●櫛瓜洗淨切0.8公分左右厚片,切厚些吃起來飽口有水份,漢堡也會撐的高高的,沒要賣也要賣相好。

    ● 平底鍋小火加1小匙油(不在材料裡)潤鍋,均勻擺好(櫛瓜)蓋鍋煎3分鐘後用炒匙幫櫛瓜翻面,繼續煎香兩面金黃有瓜香氣味盛出。

  3. 3

    ●蛋打散加1/4小匙(鹽跟油不在材料裡)拌勻。

    ●用煎香櫛瓜原鍋加1/4小匙油(不在材料裡),倒進全部蛋液,用鍋鏟推到旁邊,再搖晃鍋子讓蛋液流到鍋面,再推到旁邊,這樣動作重覆2次。

  4. 4

    ●用煎蛋原鍋維持小火,和牛油脂豐富不用放油,蓋鍋一面煎3分鐘即可。

  5. 5

    ●最後裝盤時,再從冷凍取出曬太陽前的守護天使冷凍草莓,用乾淨湯匙挖取想要的份量放在乾淨盤裡;冷凍黑莓是新歡,冷凍藍莓一直是最美的舊愛,用手機寫食譜的目睭守護神固定吃起來。

    ●剩下的莓果密封好放回冷凍庫保鮮。

  6. 6

    圓櫛瓜好適合做漢堡堡~

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台北市, 臺灣
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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留言 (2)

菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
夏天我也很常買冷凍包裝食品比較方便 😝 而且有和牛的話我可以!

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