玉米起司蔬菜披薩(平底鍋版)

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

使用玉米粒、綠花椰菜、牛蕃茄、青椒、洋蔥及起司,以餃子皮代替麵皮做披薩,免揉麵、用平底鍋烘烤,快又省事;烘烤好的成品好香~好香~且色彩豐富,底皮薄又酥脆,加上玉米與起司真的是欲霸不能,輕鬆就能滿足家人的味蕾。

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起司 |雞腿 |飯                ——————————             芒果 |絞肉 |龍鬚菜                                                                                           小黃瓜|水餃皮|豆腐

玉米起司蔬菜披薩(平底鍋版)

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使用玉米粒、綠花椰菜、牛蕃茄、青椒、洋蔥及起司,以餃子皮代替麵皮做披薩,免揉麵、用平底鍋烘烤,快又省事;烘烤好的成品好香~好香~且色彩豐富,底皮薄又酥脆,加上玉米與起司真的是欲霸不能,輕鬆就能滿足家人的味蕾。

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預備食材

15分鐘
4人份
  1. 玉米粒 5大匙
  2. 水餃皮 8片
  3. 起司乳酪絲 60g
  4. 洋蔥 1/4顆
  5. 綠花椰菜 3小朵
  6. 蕃茄(小) 1顆
  7. 青椒 0.5顆
  8. 蕃茄醬 1大匙
  9. 黑胡椒粒 1/10茶匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    準備食材,整理清洗之。

  2. 2

    洋蔥切丁;青椒與紅蕃茄切圓薄片;綠花椰菜切小花,梗部切小丁。

  3. 3

    起鍋,放入1大匙的油,開小火,放入洋蔥與花椰菜梗炒香。

  4. 4

    放入花椰菜續炒至轉綠有透感。

  5. 5

    再加入4大匙玉米粒與黑胡椒粒拌勻即可關火。

  6. 6

    用平底鍋,用紙巾塗上一層薄油,擺入餃子片。

  7. 7

    塗上蕃茄醬,將步驟5.炒好的料擺上,再擺入青椒與蕃茄,撒上起司絲(乳酪絲)。

  8. 8

    放上爐具,開小火,蓋上鍋蓋;待起司融化餅皮酥脆(約5-6分鐘)即可關火;最後再加入1大匙玉米粒。

  9. 9

    美味上桌!開吃囉~

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