迷上做披薩後，發現這真是容易好上手的一道料理。今天先教大家做接受度比較高的美式鬆軟餅皮pizza，以常見的鮮蝦鳳梨口味做示範，跟我做一遍，保證不輸外面賣的，營養又美味！歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示我家餐桌菜單http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360食後感想自己做披薩一點也不難，老實說我覺得比做麵包更有成就感，速度快，想吃什麼都可以自由添加，起司絲也是，要牽絲就多放點吧，美味指數保證大大提昇！重點是，自己做的健康又安心，這點是無可置疑的。經典的鮮蝦鳳梨披薩，口味老少咸宜，加上接受度高的鬆軟餅皮，誰能抗拒得了呢？

#金廚獎

喜歡吃比薩，卻吃不到好吃的口感，自己桿麵糊太累；現在只要30分就可以烤出專業級比薩，我們的餅皮；手工桿製而成餅皮香Q帶勁兒，很有義大利風味，皮薄脆，幸福美味HD教學影片：https://www.youtube.com/watch?v=XwNV7GJ5fgc訣竅提示8吋比薩皮訂購：http://goo.gl/zamKKh瑪扎禮拉起司絲：http://goo.gl/y8YqzKHD教學影片：https://www.youtube.com/watch?v=XwNV7GJ5fgc 食後感想更多更新的教學影片請FB搜尋：烘焙樂工坊

每年的烤肉大會，除了肉肉肉，大伙還想烤點什麼呢?來點不一樣的!!!海味十足鮮甜的蝦+香味四溢酸甜的鳳梨~有搭~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

天氣漸漸沒那麼冷了來點充滿果香的菜色吧~喜歡濃郁一點的口感可以用奶油來炒或是加些酪梨最後再撒一點辣椒粉/紅椒粉懶得煮飯可以用taco餅包著吃 #好料日記

在沒認識老公前 我一直以為鳳梨蝦球很難後來看他的做菜的工序 原來鳳梨蝦球算相對簡單的料理。準備好的蝦子，然後適量的粉，以及正確的油溫，還有好的醬汁就ok囉。 訣竅提示這次回娘家，我準備了一堆炸物料理，被老公戲稱一個油鍋走天下。黑阿，月亮蝦餅，脆皮肥腸，鳳梨蝦球都是炸一炸就可以端上桌了。只是我端上鳳梨蝦球，妹子嘟著嘴說跟飯店吃到的不一樣，我說，飯店那個叫做果律蝦球，就是美乃滋跟蝦球充分的拌均勻，有個在厚工一點，還有蘋果粒，生菜，看飯店打算用那些特色吸引人。醬汁還會特別調過。畢竟不同牌子的美乃滋酸甜的口味有差，有有時候希望吃到更有特色的味道，美乃滋就要自己調，加入點蒜粒、黑胡椒粒、檸檬在美乃滋裡，味道更棒。 

酸酸甜甜令大人小孩都胃口大開的【鳳梨蝦球】，真的不難!看影片更清楚，影片連結https://www.facebook.com/FabulousRecipe/videos/1258451490952033/小撇步1.如果用西式的美乃滋，記得加砂糖拌一拌2.鳳梨蝦球拌入美乃滋之後很快蝦子就會變軟請盡快食用喜歡我分享的食譜的話，歡迎到粉絲團逛逛有更多影音食譜喔!https://www.facebook.com/FabulousRecipe/

台灣的pizza其實跟美國的吃起來很不一樣，有時候也會想念台灣偏甜的pizza, 就自己做啦訣竅提示1. 冬天時，可先將烤箱稍稍預熱三分鐘就關掉，然後將麵團放入發酵，並放入熱水一杯，就可以縮短發酵時間。2.烤pizza前20分鐘是先將料烤熟，所以蓋錫箔紙避免派皮過焦，之後拿掉錫箔紙再烤20分鐘讓起司融化並上色。3.口味重一點的可以烤完後再撒上一點海鹽即辣椒片，或是西巴牙香料ADOBO,或美式吃法沾Ranch也不錯食後感想自己做的pizza其實很清爽不油膩，也不會死鹹。新鮮發酵的麵團充滿氣孔,口感柔軟香嫩，跟冷凍麵團僵硬的口感完全不同。雖然等麵團發酵需要一段時間，但製作pizza本身並不困難，非常適合自己做的料理，想加什麼料 加多少都可以喔

匯鮮市集採用大隻草蝦，已去殼、開背、除腸泥，可以直接料理，做玉米蝦仁、炒鮮蔬、手卷、鳳梨蝦球都很方便喔，是愛吃蝦但不愛剝蝦殼人的福音喔！訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想做好的這盤鳳梨蝦球被一個人就吃光光，我連沾到邊的機會都沒有！

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮，搭配各式色彩繽紛的食材，伴隨香濃的起司， 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感！ 這樣的美食，其實只要簡單的用平底鍋，加上隨手可得的材料，不需繁複的步驟， 就可以在家輕鬆 製作出超水準的義式薄脆Pizza囉！ FB 粉絲團～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示YouTube影音 麵團的部分～https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o YouTube影音pizza的部分～ https://www.youtube.com/watch?v=eDUWnEBSrHY 部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2015/01/pizza-pizza.html食後感想酥脆好吃 ！

酥脆鮮嫩的蝦仁, 搭配新鮮的鳳梨, 加入獨特風味的沙拉醬, 大人小朋友都會愛上它喔∼😍😘

網致版：http://0rz.tw/faLDg凱西FB社團：http://0rz.tw/FL6ip訣竅提示1. 阿基師說美乃滋放入預熱過的鍋中拌至溶化後，再放入蝦仁、鳳梨片快速拌勻，這樣美乃滋才會均勻，整體口感才會融合一致。2. 在蝦子的背部劃一刀，炸蝦後，蝦子才不會捲起變小。3. 阿基師在此食譜其實有把鳳梨過油，我省去這個步驟，一來因為怕太油，二來因為怕太噴啊!4. 罐頭鳳梨最好用新鮮的鳳梨，味道香氣都大大的不同。5. 若使用美國的美乃滋，加點糖即可調成台灣口味的美乃滋。