涼拌小黃瓜
isa小眼睛 @cook_isa
涼拌小黃瓜
料理步驟
- 1
先把小黃瓜切段，一條切3-4段，然後每段兩刀切成四塊
- 2
撕一段保鮮膜，吳羽保鮮膜感覺很有韌性，不像一般保鮮膜那樣脆弱，可以把小黃瓜分三次放上保鮮膜，然後對折保鮮膜，用手把小黃瓜壓破，這樣更容易入味喔
- 3
把壓過的小黃瓜裝進保鮮盒並撒上鹽，把剛剛壓小黃瓜那片保鮮膜拿起來蓋在保鮮盒上(是的，所以剛剛請您用手壓，不要用菜刀)，搖一搖，靜置30分鐘
- 4
打開保鮮膜一角，倒掉出青過程產生的水分。
然後把蒜瓣用刀壓破，辣椒切薄片。
- 5
加入糖，醋。
然後蓋上剛剛的保鮮膜繼續用，接著蓋保鮮盒蓋子。
(這樣保鮮盒能蓋得更緊密喔)
接著把整個保鮮盒拿起來搖一搖，放進冰箱繼續靜置2-3小時。
- 6
最後要吃的時候，再滴上幾滴香油就行了，完成~
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