在 Cookpad App 開啟料理步驟
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●爬山跟小農買的絲瓜沒有很大條但很新鮮，洗淨切掉兩端蒂頭刨皮，切滾到塊(這樣切絲瓜吃起來才脆口)。
●媽媽準備的蒜瓣一球球都剝瓣曬過耐放，蒜瓣沖洗過拍碎剝膜。
●28吋平底鍋小火加1/2小匙油，放蒜瓣爆香後先加鹽。
●把絲瓜塊倒進鍋中，翻炒一下讓絲瓜塊均勻沾滿蒜油香，蓋鍋燒煮5分鐘，5分鐘到絲瓜湯汁滾起，打開蓋翻拌用眼睛確認每一塊絲瓜都已熟透(會變透明)，就可以熄火完成啦。
- 2
哈哈，再簡單也要美美的登場。
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食譜作者
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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