豆乳蕎麥冷麵-夏日系

Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
Taipei

豆腐,芝麻醬調製的醬汁,清爽消暑。

#豆腐

#全球烹飪

豆乳蕎麥冷麵-夏日系

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豆腐,芝麻醬調製的醬汁,清爽消暑。

#豆腐

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預備食材

15-20分鐘
2人份
  1. 蕎麥麵 1-2把
  2. 豆腐 200克
  3. 芝麻醬 2大匙
  4. 1/2小匙
  5. 1/2小匙
  6. 開水 300克
  7. 水煮蛋 1顆
  8. 黃瓜絲 1條
  9. 黑芝麻裝飾 適量

料理步驟

15-20分鐘
  1. 1

    豆腐,芝麻醬,鹽,糖,用調理機打成糊,加入開水調節稀稠度。

  2. 2

    沸水下蕎麥麵條煮一分鐘左右,撈出過冰水。
    拿出準備好的水煮蛋,黃瓜洗淨去皮切絲備用。

  3. 3

    麵條捲起放在盤中,擺上黃瓜絲和水煮蛋,沿著四週淋上豆漿糊,最後灑上黑芝麻粒,即可享用。

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