食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43557713突發奇想~試做了這個 「米漿蒸糕」外表樸實、口感軟Q、滋味微甜，散發淡淡的米漿香氣蒸好趁熱吃~就是簡單卻幸福的味道（6吋蛋糕模1個，8切1份約120大卡）訣竅提示1.低溫發酵可放到2天，放太久酵母可能會失效2.將其中一半黑糖當成夾餡，可以營造切面色彩與甜味的不同層次，若嫌麻煩，也可將黑糖全部拌入麵糊中3.這配方的成品只有微甜，嗜甜者可再加10~20g糖4.蒸糕蒸完後，可拿牙籤戳入中心，若無沾黏表示糕已熟，未熟就再多蒸一下食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43557713

趁連假有空閒時間，第一次嘗試自己做蘿蔔糕，除了配料可以隨意加自己喜歡的以外，也學了一項台灣傳統料理增加新的技能？🤣🤣🤣

這次用米漿製作蘿蔔糕，真材實料；吃的速度也是相當驚人，兩天就把它解決掉。看來我得再做一次。 這次用量米杯或碗來做水的用量基準，所以家中沒有量秤，也可以很方便就取得工具。 我喜歡軟嫩嫩的蘿蔔糕，小朋友吃了，豎起大拇指，一直稱讚不已！ 春節快到囉，大家一起來做蘿蔔糕吧！訣竅提示喜歡Q一點的朋友，打米漿的部分可以少半杯到1杯的水份量。食後感想我喜歡軟嫩嫩的蘿蔔糕，小朋友吃了，豎起大拇指，一直稱讚不已！ 春節快到囉，大家一起來做蘿蔔糕吧！

平常早餐常喝的米漿，只要再加上樹薯粉，製作完成後放入冰箱冷藏，二種材料即完成夏日受歡迎的涼榚，Q彈爽口、美味好吃~~^^‧影片教學~https://youtu.be/poeMoeY4Ef4‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph#金廚獎

米漿做的芋頭糕太好吃、太美味。胃口都被養刁了，只要用米來做，很快就吃完；而且還讚嘆不已。 芋頭採用我堂哥家自己種的芋頭，是花蓮縣吉安鄉的芋頭，此地產的芋頭非常好吃。鬆Q味濃郁，雖然芋頭的外表不是很美麗，內涵卻很實在；有了好食材，為料理更增添信心，讚啦！食後感想米漿做的芋頭糕太好吃、太美味。

老師的八道菜單其中我最期待的就是蘿蔔糕...曾經跟著木不子老師學習--吃過一次自己做米漿A的古早味蘿蔔糕從此我就變成歪嘴雞惹困擾我的是蘿蔔會因為產地季節天候而影響致命的水份多寡到處試吃就試吃不到我愛的純粹純的不是油炸麵粉的香氣~而是放涼後切大塊嚼出來的米香.蘿蔔絲甜.淡淡的油蔥香~~"純粹的田園質樸"這次仔細看花媽老師教的在來米粉做的蘿蔔糕加上最近勤練菜.居然讓我克服白蘿蔔差別而找出一定配方~開心^O^感謝～示範主廚 花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719感謝～主辦單位:Cookpad 台灣https://www.facebook.com/cookpadtaiwan/

#好料日記💞斗米=幾公斤?答案 : 6 公斤 900 公克 《1斗米 = 11台斤 8 兩》1台斤 = 600 公克1 公斤 = 1000 公克 💢一斗米：6900公克 半斗米：3450公克/5.75台斤💢1杯量米杯米=約150公克 =23杯💢此版：1:2 （米：水）/1公斤:1200cc 5.75公斤米：6900cc水💢白蘿蔔：大條約1100g ~1200g 小條約600g💢米：水：白蘿蔔/3450g:6900cc:6900g💢口感想帶點Q度，可增加2大匙樹薯粉

#金廚獎

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只要把地瓜用電鍋蒸熟，再把地瓜與紫米燕麥糙米漿加在一起，就是一道帶著花生香滑順美味、營養健康又有飽足感的甜品，當早餐、下午茶、宵夜點心都很適合，不管冷食或熱食皆宜，都很棒!  歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907                                            #全球烹飪

#夏天食譜早晨腦海浮在臺灣經過早餐店買米漿畫面，常常會被現煮的米漿香氣給吸引，忍不住點一杯香濃的米漿配上燒餅油條、飯糰飽餐。米漿和豆漿一樣，是中式早點的必備飲品，其實做米漿也很簡單，甚至比豆漿更方便。看冰箱有糙米藜麥燕麥飯，櫃子裡還有烤過核桃、杏仁，馬上打杯早上走路運動前的早餐。自從買Vitamix調理機後，已經幾打了十幾年豆漿和米漿給家人當早餐。自製米漿，放入喜歡的堅果，香濃程度絕非市售所能相比！

富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。蒸好的米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不甜膩。小巧一個，好吃沒負擔♪TIPS1.壓模容器18X18公分，製成24小塊，長4.5X寬3X高3.5公分。2.如喜桂圓香，可增加桂圓乾一起烹煮。3.用的是[黑米]，非紫米，又稱[黑糙米、黑秈糙米]，屬於糙米的一種。4.黑米富含抗氧化花青素，勿過度淘洗以免花青素流失。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F