蜜汁烤雞腿「宏基龍眼蜜」

Cooking & Baking 手作小天地
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雨都

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醃漬一個晚上使其足夠入味
滿滿的龍眼蜜香氣
去骨雞腿烘烤時間不能太久
而且容易在15-18分鐘後開始快速上色
要盯著烤箱..
如果覺得上色到喜歡的程度
上層要加個烤箱或鋁箔紙(防烤焦)

#宏基蜂蜜 #蜜汁雞腿 #烤雞腿

蜜汁烤雞腿「宏基龍眼蜜」

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醃漬一個晚上使其足夠入味
滿滿的龍眼蜜香氣
去骨雞腿烘烤時間不能太久
而且容易在15-18分鐘後開始快速上色
要盯著烤箱..
如果覺得上色到喜歡的程度
上層要加個烤箱或鋁箔紙(防烤焦)

#宏基蜂蜜 #蜜汁雞腿 #烤雞腿

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預備食材

  1. 去骨雞腿 2隻
  2. 宏基龍眼蜜 1.5大匙
  3. 醬油 1.5大匙
  4. 蠔油 1大匙
  5. 米酒 1大匙
  6. 胡椒粉 1小匙
  7. 砂糖 1小匙

料理步驟

  1. 1

    去骨雞腿 洗淨瀝乾水份

  2. 2

    袋子內放入宏基龍眼蜜、醬油、蠔油、米酒、胡椒粉、砂糖,搖晃袋子至砂糖融化,加入雞腿抓捏拌勻,冷藏醃漬一個晚上備用

  3. 3

    烤箱200℃ 預熱10分鐘
    雞腿放在烤架上,烤約25分鐘 燜10分鐘,
    注意上色情況,以防烤焦

  4. 4

    剩餘的醃漬醬汁,小火加熱收汁約剩1/3左右

  5. 5

    雞腿切塊,淋上醬汁

  6. 6

    撒上白芝麻

  7. 7
  8. 8
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