#2025廚神養成炎炎夏日，懶得開火時，涼麵便是很好的選擇. 印象中的韓式料理很多時候看上去都是紅通通的，因為經常會添加辣醬, 辣椒粉，或泡菜. 而且通常也會用到很多蒜頭或韭菜及蔥. 所以我一直對這一款冷麵充滿了好奇心，因為所有以上提到的調味或辛香料都沒有用到. 剛好在網上看到很多類似的簡易做法，不需要自己泡黃豆做醬汁，而這幾天又真的熱到難以忍受，便趕緊來試做啦. 十分鐘就能搞定的簡易夏日輕食，而且即便是全素食者也可以食用.

天氣太熱沒什麼食慾，看到一日三餐裡面的豆漿冷麵好像不錯，做來來試試看感覺！Eric是加花生粉，但家裡只有黑芝麻粉，有什麼用什麼，變換一下也行啦！

最近很熱，沒有胃口，不太想做菜嗎？ 我也是一樣，希望這個韓國夏天的代表菜可以幫你一起對抗這炎炎夏日，高蛋白低熱量的黃豆，全部自己打做的豆漿冷麵不只好吃，而且能給夏天憊懶的身心注入活力，是營養健康的一碗料理，濃濃有堅果香的涼涼豆漿和沒有負擔的細麵組合～豆漿冷麵做菜步驟的照片和料理小技巧: http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/301138265食後感想我是住在台北的韓國人。 我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 用中文介紹在家就可以做的韓國菜， 不用擔心在台北買不到材料， 好吃道地的韓國菜輕鬆上桌， 讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按讚 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

清爽減脂的好食物

豆腐，芝麻醬調製的醬汁，清爽消暑。#豆腐#全球烹飪

看起來很厲害其實只要10分鐘就可吃了，夏天吃冷麵真的超方便。#手延素麵

#手延素麵 還是最適合冰冰涼涼的吃，配上外婆送的自製辣油，在食慾不振的夏天超級開胃的！

用蕃茄跟芝麻葉兩種簡單的食材，配上「揖保乃糸」現成的麵味露，為夏天的尾巴帶來一絲涼意🎐#手延素麵

烤箱也可以烤天婦羅炸蝦，利用迷人石鍋導熱煮豆漿麵。豆漿香氣清爽無負擔😆

三種主要材料，一個自製醬汁，就做出一道簡易清爽午餐🥢

拍青瓜很簡單，沒什麼特別技巧可言，很多時都會先用鹽醃出水份後，才加醃料去醃。但總覺得這樣很浪費青瓜的水份⋯⋯青瓜由皮到籽，裡裡外外都富含營養，不要浪費掉，所以我會將青瓜拍碎後直接加入醃料，到第二天會醃出很多水份，拿來拌冷麵或蕎麥麵吃，一舉兩得～雖說鹽醃有助去走青瓜的澀味，但其實現在很多買到的小青瓜，都可以直接當水果生吃，沒有澀味的。酷熱天氣警告持續，接下來還是會繼續，4月至11月正是青瓜收成期，酸酸甜甜又帶點蒜辣的拍青瓜醬汁，拿來拌蕎麥麵，絕對是消暑佳品，試試吧～😁如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

#手作番茄醬 即食鮮調番茄醬搭配冷麵，口感清爽酸甜，非常適合夏天。