煙燻十三香小雞腿

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【煙燻十三香小雞腿】
秋天了耶…似乎又到了露營旺季了
野外露營、BBQ必備的美味料理…
簡單的煙燻雞肉跟大家分享

影音食譜:https://youtube.com/shorts/rWTdizD9wo8?si=1ayNM2XOpQzyoNaS

煙燻十三香小雞腿

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【煙燻十三香小雞腿】
秋天了耶…似乎又到了露營旺季了
野外露營、BBQ必備的美味料理…
簡單的煙燻雞肉跟大家分享

影音食譜:https://youtube.com/shorts/rWTdizD9wo8?si=1ayNM2XOpQzyoNaS

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預備食材

  1. 十三香雞小腿6支
  2. 砂糖1大勺
  3. 花椒5克
  4. 八角2顆

料理步驟

  1. 1

    ❶準備鑄鐵鍋(鑄鐵鍋才能達到烘烤效果)
    ❷鋪上鋁箔紙,放八角、花椒、砂糖,再墊上一個網子,放上醃漬的十三香小雞腿
    ❸蓋上鑄鐵蓋,放至瓦斯爐或烤爐上,小火燜烤煙薰15分鐘即可

  2. 2
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