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預備食材

  1. 芥蘭菜 1把
  2. 媽媽快煮麵 4包
  3. 2顆
  4. 櫻花蝦 少許
  5. 小魚乾 少許
  6. 五花肉片 400克
  7. 海帶芽 少許
  8. 豆干 4片
  9. 醬油 2大匙
  10. 蒜末 2瓣
  11. 1大匙
  12. 米酒 1大匙
  13. 胡椒粉 適量

料理步驟

  1. 1

    蛋液打勻先煎半熟備用,鍋中再放入少許油,爆香小魚乾跟櫻花蝦,接著放入豬五花肉片煸香,再放入豆干片一同拌炒,接著放入醬油,米酒與糖與少許水煨煮,令取一鍋滾水將麵煮熟

  2. 2

    接著先將芥蘭梗放入煨煮,再放入芥蘭葉子與海帶芽一同煨煮,接著放入步驟1的蛋跟麵一同拌炒

  3. 3

    拌炒均勻後,確認調味,可以加點鹽巴/糖/烏醋調味,灑上胡椒粉,即可起鍋享用

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阿憲
阿憲 @jolinsent
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喜歡餐桌上的溫度,爐火上的創意,紀錄自己下廚的點滴,與大家一起學習成長!!!
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