蝦仁炒時蔬

布丁愛美食🍡🍨🍳
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台中市

#全球烹飪
中秋節快樂🌝
中秋烤肉除了肉類海鮮類,總是會烤蔬菜,烤完後就這個剩一些,那個剩幾根,就將剩餘蔬菜結合起來炒蝦仁😋鮮甜美味
&各種蔬菜量及種類自行斟酌,只要是能炒的,什麼都可以加入!

蝦仁炒時蔬

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#全球烹飪
中秋節快樂🌝
中秋烤肉除了肉類海鮮類,總是會烤蔬菜,烤完後就這個剩一些,那個剩幾根,就將剩餘蔬菜結合起來炒蝦仁😋鮮甜美味
&各種蔬菜量及種類自行斟酌,只要是能炒的,什麼都可以加入!

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 蝦子 8隻
  2. 蘆筍 適量
  3. 玉米筍 適量
  4. 櫛瓜 1條
  5. 鹽巴 適量
  6. 白胡椒粉 適量
  7. 香油 1小匙
  8. 蒜末 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    蘆筍切段,蝦子剝殼後去腸泥切小塊,玉米筍切斜薄片(忘記拍照)櫛瓜用削皮刀間隔著削出條紋狀,增添美感不單調❤️
    再切小丁塊,盡量將蔬菜切成大小一至,油鍋炒香蒜頭&蝦仁後先將蝦仁盛出備用

  2. 2

    蝦子先放一旁備用,油鍋加入櫛瓜&玉米筍&蘆筍拌炒香,加入調味料及2匙水略悶

  3. 3

    炒至略軟後加入蝦仁拌勻,加些香油拌勻即可!清爽可口鮮甜美味

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