1

食材
2

食材
3

香腸淋上米酒，放入電鍋蒸，外鍋2/3杯水，按下開關，跳起起鍋，湯汁留著備用，將香腸切成圓片狀。
4

蔥洗淨切蔥花，洋蔥🧅去皮切絲，高麗菜洗淨切塊狀，紅蘿蔔🥕削皮切片再切絲，蒜頭🧄壓扁去皮切末。
5

雞蛋🥚打入碗中，放一些蔥花打散，起油鍋倒入蛋液，翻炒至蛋變熟，成金黃起鍋備用。
6

起鍋熱油，爆香蒜末，再放入洋蔥🧅，炒至洋蔥🧅味飄出，續加入高麗菜、紅蘿蔔絲、玉米粒翻炒3分鐘起鍋。
7

熱油鍋後，加入香腸炒出香氣，接著再下白飯炒至鬆散，再倒入雞蛋和高麗菜翻炒均勻，倒入香腸水炒勻，鍋邊淋上醬油，繼續翻炒均勻，起鍋前加入蔥花點綴和撒上白胡椒粉即完成✅

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賴 @cook_lai

發布於 2024年09月21日 23:39

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