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預備食材

4人份
  1. 大耶麵肠 3根
  2. 香菇 2朵
  3. 红萝卜黄椒片 各 1/4
  4. 麻油 2大匙
  5. 老姜 50克
  6. 1/4小匙
  7. 酱油 1又1/2大匙
  8. 九层塔 少许

料理步驟

  1. 1

    麵肠切约0.5厚,油2大匙炒至表面有酥脆,先盛起,不需每片都酥脆,这样口感较有变化

  2. 2

    同锅小火下麻油2大匙,加姜煸至为翘,加入萝卜红椒炒香,入麵肠糖酱油及2大匙水中火翻炒

  3. 3

    在炒时请务必看火,炒上色即可,若想在烧入味,有焦香,在炒约一分锺,最后放九层塔熄火,拌匀,就能享用啰

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素了愿
素了愿 @cooked_hope
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素食。。。人无吃肉本性。良心现。 莫迷途断生死。。速速找贪嗔癡爱毁本性酒色财氣天良止
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