料理步驟
- 1
麵肠切约0.5厚,油2大匙炒至表面有酥脆,先盛起,不需每片都酥脆,这样口感较有变化
- 2
同锅小火下麻油2大匙,加姜煸至为翘,加入萝卜红椒炒香,入麵肠糖酱油及2大匙水中火翻炒
- 3
在炒时请务必看火,炒上色即可,若想在烧入味,有焦香,在炒约一分锺,最后放九层塔熄火,拌匀,就能享用啰
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同锅小火下麻油2大匙,加姜煸至为翘,加入萝卜红椒炒香,入麵肠糖酱油及2大匙水中火翻炒
在炒时请务必看火,炒上色即可,若想在烧入味,有焦香,在炒约一分锺,最后放九层塔熄火,拌匀,就能享用啰
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