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布朗尼簡單好做的甜點~苦甜滋味很受歡迎~

巧克力布朗尼是我最喜歡的甜點之一，而布朗尼因著製作材料的不同，吃起來的口感也有很多種，從咖啡廳到麵包店我到處品嘗，最讓我難忘的是綿密、濕潤口感的布朗尼，於是我上網搜尋許多熱心分享的網友的食譜，終於找到我想要做的。訣竅提示＊白蘭地可加可不加，加入整個蛋糕口感會更有層次，可依個人喜好調整。而我使用20ml的分量剛烘焙出來，酒氣非常的香濃，但冰過一個晚上之後，酒氣就沒有那麼濃郁了，不過咬下去還是可以吃得出味道，巧克力的濃郁，搭上白蘭地的香味，配上碎杏仁的口感，會讓人愛不釋手。

喜歡吃布朗尼，但覺得又有點單調 ? 那就來做個變化版的生巧克力布朗尼塔吧。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，在這甜蜜的節日來臨前，讓我們學著動手為愛的人準備一個甜蜜驚喜吧！-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

夏天快熱翻了，但是該烤的甜點還是不能停，這次選的是難度較低的巧克力布朗尼，全部食材攪拌攪拌就可以入烤箱了，也算是懶人甜點之一（偷笑～#點心食譜

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#懷舊餐桌巧克力布朗尼(Chocolate brownie)是一種簡單又很容易作、巧克力味道濃厚的一種點心, 據說布朗尼的發名是源自失敗的作品, 有幾個說法: 1.某廚師在製作巧克力餅乾時，不小心將融化的巧克力添加到製作餅乾的麵團後而蛋糕粉就不夠了，但那位廚師仍然把麵團烤完。2.住在班戈緬因州的一位家庭主婦在製作巧克力蛋糕時，忘記加入泡打粉。這些美麗的錯誤成就了現在大家所知的布朗尼。適合加入巧克力布朗尼的堅果, 除了大家熟悉的核桃(walnut)之外, 其實美國人比較常用胡桃(Pecan)。胡桃是北美洲唯一的原生堅果樹，具奶油風味和無與倫比的營養成分，讓胡桃知名度不斷提高。追溯其起源到16世紀，胡桃“pecan”這個名字來源於美洲原住民（Algonquin）的詞語“pacane”，意為“需要石頭才能敲裂的堅果”。

巧克力非常濃郁的布朗尼,薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=vlwenHbTXyI部落格https://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/331135319

第一次吃到布朗尼是在TGI FRIDAY餐廳，當時配上香草冰淇淋整個美味到翻掉。對於還是個新手烘焙的我來說，這款是個EASY又好吃的甜點~食後感想第一次試作就上手，沒想到布朗尼還挺easy的麻!!撒上杏仁片可以增加口感覺，大家也可以試試哦~試吃後，我個人是覺得偏甜，之後做的話糖的份量或許會減少。大家可以自己斟酌囉~放了一天隔天在吃時，有小小的微波個幾秒，那種微溫的感覺實在美味阿小班廚房不定期更新 http://sofinawed.pixnet.net/blog  

很多人問說，幸福是什麼？幸福是一種無型態感的形容詞，只能透過感覺來體驗到透過烘焙者的用心得以讓周圍的人感受到這樣的氛圍就是創作緣起～ 訣竅提示1. 製作前先把雞蛋放至室溫，不然不好打發。2. 使用鋁箔盒較方便脫模，不會沾粘。 食後感想剛烤完放涼的布朗尼可以吃到溼潤的糕體，不過放冷藏後，風味更佳。