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預備食材

10分鐘
1人份
  1. 關廟細麵 1塊
  2. 皮蛋 1個
  3. 蔥花 1支
  4. 醬料
  5. 醬油 1大匙
  6. 烏醋 2小匙
  7. 無糖顆粒花生醬 1大匙
  8. 蒜泥 3個
  9. 辣椒粉 少許
  10. 少許
  11. 熱水 1大匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    將醬料的所有材料拌勻,皮蛋切碎備用

  2. 2

    將麵放入滾水中煮熟,撈起後放入醬料中拌勻,放上切碎的皮蛋,最後灑上蔥花就完成了

  3. 3

    來自花蓮鳳林的美好花生醬(無糖顆粒),成分非常單純,只有花生和鹽,吃起來很安心

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Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang
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