🇮🇹復刻托斯卡尼街頭小吃🇮🇹義大利西岸Livorno有一道名字可愛的 #三明治 cinque e cinque（五&五，因為早年麵包和配料各賣五塊錢），由 #鷹嘴豆 餅和烤 #茄子 組成，佐以橄欖油再夾進 #巧巴達 裡～實在好奇這連隔壁老法都慕名而來的點心，在家瞎做，發現美味有時就是這麼樸實無華😌＿＿📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

Vegan Dill Avocado Chickpea Sandwich我愛百變三明治：簡單！速成！美味！ 10分鐘就能製作完成的簡單健康食譜！純素三明治時尚輕食！盡情發揮靈感，自由做出變化享受美味好輕鬆！早上趕時間，不妨花個10分鐘自製三文治吧！省時又飽胃！還很適合準備Party時候做！鱷梨除了直接吃，還能做成鱷梨三明治！鱷梨能為鷹嘴豆泥增添了豐富的風味！加上蒔蘿香草帶來非常清新獨特的味道！如果不喜歡蒔蘿獨特的味道可以用香菜代替。蒔蘿是和小茴香類似的香草，有人稱它為“魚之香草”，其莖葉及種籽主要作為調味料使用，在烹調中有增香去腥的作用，鮮用或乾用均可。蒔蘿莖葉有著類似於歐芹的香氣，香氣要比歐芹更加強烈，有著獨特的堪比薄荷的清涼味道，辛香甘甜，溫和而不刺激。新鮮的蒔蘿莖葉甚至可直接嚼食，有去除口腔異味的作用，嚼食後齒頰會留下蒔蘿獨有的清香，餘味無窮。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=6bdOtfp0zzw&t=192s

Veggie Ham & Fig Baguette Sandwich法式三明治！ 自由搭配的美味！只要一點巧思，麵包也能變成法國大餐！把法國麵包變成豐富，多變三明治，喜愛法國麵包的我，再一次愛上法式餐點的無窮魅力！#金廚獎三明治是人們隨心所欲的食物，用自己喜歡的麵包夾上喜歡的配料後，可以一口咬下，不可以在餐桌前吃，也能當作便當來吃，不管是食用的地點還是時間，都 無限拘束。加上搭配的食材組合有無限的可能，所以想配什麼都看自己，我喜歡簡單夾上素火腿，無花果，芝士片法棍三明治，正因為簡單才能夠直接傳達食材的美味。。。法棍三明治法國“輕食”，雖然只是把長棍麵包單純夾上火腿和奶酪的簡單三明治，但那絕妙的平衡和精心製作後的美味。。。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=BVpIpU8Q8ok&t=136s

我從以前就很喜歡吃三明治，以前工作時早餐一定是三明治，或是吃麵或吃飯覺對不會是吃稀飯，可是外面買的三明治是很方便可是沙拉很多如果進工廠在吃的話沙拉都跑出來和麵包混在一起吃起來很可怕，後來想到可以自己來做，就早點起床自己做三明治，亦直到現在都還是自己做

Baked Vegan Cream Cheese Sandwich找家裡冰箱裡現成的一些原料，做了這道素火腿三明治，當早餐的主食快速完成，冷藏也美味！純素健康三明治的做法很簡單，選擇自己喜歡的蔬菜水果搭配即可！享受麵包的終極美味！專屬於自家的變化組合款三明治！素食是當前很新盛的流行，只要「肯做」、「會做」，吃素便不是一件難事,上天賜給我們的美味食材，只要善加發揚利用，也可以做出美味的素餚又可吃出健康。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻

最近在日本三明治界火熱的話題～高麗菜沙拉三明治（或稱沼夫三明治）這種三明治的特徵就是將切成極細絲的高麗菜和美乃滋醬拌勻，成為高麗菜沙拉，然後滿滿地夾入麵包中，吃法就是要準備一個大的餐巾紙，雙手扶著三明治，然後嘴巴張大大的，一口咬下去!!吃完了，全身忽然元氣大增。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

費城最具代表的食物就是費城芝士牛肉三明治。融化的芝士淋在炒到焦糖色的洋蔥和鐵板牛肉，真的會讓人口水直流啊！食材容易取得，也很簡單。試試看吧！訣竅提示牛肉可選肋眼牛肉片，我們使用的是牛小排牛肉片。牛肉可再薄一些，鐵板快炒味道會更豐富。芝士的部分，可選市面上常見的芝士片。推薦的芝士有切達(Cheddar)芝士、美國(American)芝士、Provolone芝士(加此種芝士整個會很道地)。洋蔥請小火炒到焦化，讓整個甜份可以出來。而法國麵包可以買大條的再依喜好程度切大小，我們使用的是小的法國麵包，剛剛好一人份。記得要烤一下麵包，這樣外層才會香酥脆喔！食後感想此道三明治一定要吃熱的，就是要吃融化的芝士香味伴著鐵板炒的牛肉與香甜的洋蔥和甜椒。這是一道口感豐富，鹹甜香的三明治喔！

待過英國、喜歡吃三明治的人應該都知道BLT sandwich ﹝美國也是)。BLT是指 bacon, lettuce, tomato (培根、萵苣、番茄)。材料很簡單，但是很好吃；這是我自己在家做的午餐，因為沒用傳統的萵苣，所以稱為改版BLT。這個三明治吃起來口感很清爽，有興趣的人還是可以用捲心萵苣(iceberg lettuce)做道地的BLT。這裡的材料是以我的食量來估算，食材份量可依三明治大小做調整。訣竅提示1.這裡我使用的是法國長棍麵包。做三明治時也可以使用口感較鬆軟的吐司 (厚度約是台灣超商販售土司的厚度)。2.芥末醬我使用的是家裡現有的佐香腸用芥末醬(不辣)，有興趣試此食譜的人也可以試試法國的Dijion芥末醬。3.生菜要脆口的吃起來口感較佳，我使用的是家裡現有、與萵苣一樣較脆的生菜，有興趣的人可以使用傳統的萵苣切成絲。4.這裡調的醬可以讓我做兩個三明治，請有興趣的人依三明治大小調整醬汁量。原則上蜂蜜:芥末醬=5:4食後感想1.烤熱的吐司吃起來有點酥，和內餡組合起來很好吃。雖然有醬汁及培根，但是吃起來很清爽。2.因為加入蜂蜜芥末醬，所以吃起來會有芥末及蜂蜜的香氣。但吃的時候要小心醬汁滴出來。

Pumpkin Edamame Sandwich我愛百變三明治：簡單！速成！美味！早午餐新生活提案!三明治料理的一大魅力是能夠依照個人喜好自由發揮、變化各種口味，只要掌握住幾個重要訣竅，就能製作出既美味又美觀的三明治！只要花點心思三明治也能成為主菜，甚至也能成為便當料理、西式料理或派對料理上的一道美味。南瓜毛豆三明治這是我很喜歡的黃綠組合也是我百吃不膩的三明治口味…吃素厨友可以不放洋蔥改放包菜絲也一样健康和美味。。。南瓜是高鉀、高維生素A和E的好食材，又含有豐富的β-胡蘿蔔素、類黃酮素等黃色植化素，有抗癌、護膚和護眼的功效，溫和順口的滋味適合全家老小一起食用。洋蔥泡鹽水變軟後會産生甜味和南瓜混合產生意外的美味可以多做一些當南瓜沙拉單吃也是一道很棒的點心!自制純素美乃滋https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11797250-%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B?via=profile有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=Jil2yZQ3MXw

寒假開始了，在家自製三明治，只要食材好，新鮮，比餐廳裡的還好吃。訣竅提示切三明治時，將手掌張開輕壓三明治，一次切開，麵包刀往後拉，多練幾次，就會了解最佳力道，如何切得好看。

用粉蒸芋手法，去除南瓜多餘水氣，做成的蛋沙拉吃起來才不會水水的，南瓜蛋沙拉香甜濃郁，夾入吐司麵包，做成美味三明治，早午餐絕佳款。

看到全聯有佛卡夏就買來吃看看，結論還是薩利亞的好吃，不過做成三明治也不錯了