【菠菜Q粉炒雞蛋】今天分享簡單清爽的料理，韓式Q冬粉口感Q彈，+菠菜和雞蛋，簡單拌炒，非常美味清爽#全聯食材料理👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約85元，影音食譜：Tips:韓式Q粉絲是紅薯粉製成，口感較Q,也可換成一般的粉絲，也一樣清爽好吃

#營養健康吃隔夜白飯加進新鮮的蔬菜與番茄，原本要做成烘蛋的，因為料實在太多了，直接變成蔬菜雞蛋拌炒飯。隔夜的硬飯，與蛋液拌合，直接炒到蛋熟，還是一樣乾爽美味。若要用熱白飯，則不要先跟蛋液拌合。

#龍年煮事冬天的菠菜鮮又甜

#2025廚神養成低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多追求健康的人熱愛的食材之一，不過沒有脂肪的雞胸肉較無肉汁，肉質很容易在烹調過後過於乾柴、難以下嚥，有什麼方式可以料理出不柴又鮮嫩的雞胸肉？秘訣在於烹煮前的1～2個小時，先將雞胸肉用少許鹽巴和胡椒醃過，再拌入一點橄欖油，會讓雞胸肉表面形成保護膜，防止水分流失，烹飪過後就會保持濕潤口感。

昨天炒大盤的長豆太暢銷了，導致龍鬚菜剩下來了，今天用雞蛋處理一下，也很可以

雞蛋多到像雞蛋炒韭菜花

營養好吃的快手家常菜到底先炒韭菜？還是先炒雞蛋？這個時間很適合吃韭菜，有疏肝氣的作用。韭菜本身味濃，想吃出原味，簡單配雞蛋更好吃。說起地中海飲食，大家首先想到的是橄欖油。但在台灣，不妨將地中海地區居民的良好生活習慣作為參考，打造專屬的「台灣海峽飲食」。採用臺灣味的好油-籽熊寶頂級初榨苦茶油，「苦茶油是萃取自苦茶籽的油脂，將苦茶籽蒸熟再低溫壓榨，能避免油脂被破壞，保留更完整的植化素」。

妹妹送了一瓶泡菜，一直不知道怎麼用，突發奇想就炒雞蛋啦

看了郭主義師傅的撇步: 柴魚片+韭菜的絕配料理, 就馬上來試看看, 果然柴魚的鮮味將平凡的韭菜炒雞蛋提升了一個層次, 令人讚不絕口.*點擊此連結 https://youtu.be/86h7BVZMcC8 , 可觀看郭師傅的撇步.

前一天下大雨天冷吃火鍋剩下一點點的高麗菜拿來跟雞腿肉炒九層塔配上沙茶，很好吃喔～另外我是菜跟肉分開先炒熟，最後再用醬汁一起結合，如果怕麻煩的廚友們，可以選擇先炒肉再炒高麗菜喔！！#好料日記

#好料日記最簡單的作法~~

#公益食譜傳統美國人對內臟類排斥得不得了， 通常在美國超市幾乎不可能見到內臟類食材。上週末到韓國超市看到雞胗，買回清理乾淨煮熟後冷藏，隨時可以搭配時蔬烹飪，變化家人喜歡吃的美食。晚餐桌上出現這道時蔬拌炒雞胗，家人覺得很開胃好吃，一下子盤底見光。