#心鮮油 黃金泡菜自己做出來很有成就感 因為每每在外頭買回來很快就吃完 又不便宜 這個比例是我個人的口味 自己做就是能客製化 我看到有些廚師推薦可以下香蕉也很好吃 下次可以來試試 都是台灣隨手可得且不貴的食材 這樣一顆小的白菜能做上兩大罐跟一小罐的黃金泡菜 非常超值！裡頭加了非常優質來自台灣在地自家農產 由豐將 的黑芝麻油，完全沒有厚重的油味，香氣十足為黃金泡菜大加分！推！

搭配腐乳與【金弘胡麻油】，以蘋果取代砂糖的黃金泡菜更無負擔，且層次豐富。這道料理製作快速，非常適合做為常備小菜，冰鎮後享用風味更佳！Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的胡麻黃金泡菜，希望您會喜歡。（本食譜主要紀錄自我過去的製作紀錄，但還是想特別感謝cookpad廚友@人如其食、@味蕾小廚娘的黃金泡菜食譜，為調整配方的過程提供了非常詳盡的參考！） #金弘胡麻油

馬告、金門高粱醋、洲南霜鹽、新鮮薑黃、腐乳與【金弘胡麻油】，這是一份向台灣農作與風味產物致敬的黃金泡菜食譜。以蘋果取代砂糖的黃金泡菜更無負擔，且層次豐富，這道料理製作快速，非常適合做為常備小菜，冰鎮後享用風味更佳！Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的馬告薑黃黃金泡菜，希望您會喜歡。（本食譜主要紀錄自我過去的製作紀錄，但還是想特別感謝cookpad廚友@人如其食、@味蕾小廚娘的黃金泡菜食譜，為調整配方的過程提供了非常詳盡的參考！） #金弘胡麻油

微酸、微辣的好滋味，自己做泡菜好吃又安心。詳細圖文連結👇🏻欣寶 食遊札記👇🏻https://shinbaolife.pixnet.net/blog/post/323524729#金廚獎

口感有別台式及韓式的泡菜，顏色是橘黃色系，色水非常美口感也很棒，連名字都取的真好聽"黃金"!!這道小菜叫做"黃金泡菜"

泡菜泡菜我們家吃得特別辣前陣子朋友給了我瓶大辣的泡菜一餐就被嗑完了心想既然大家都愛吃那就來個泡菜吧

#金廚獎過年回台灣探親在餐館吃到開胃小菜【黃金泡菜】，昨天在臉書看到王明勇老師的健康好料理節目裡，分享果皮黃金泡菜；看到食材家裡剛好有，做法也不難易學，馬上動手做果皮黃金泡菜。

黃金泡菜不外乎就是外表帶有著亮麗鮮豔的金黃色，酸中帶辣，辣中帶甜，甜中帶香，爽口的好滋味，並不輸一般的台式泡菜呢...在醬料裡多加了檸檬風味，讓整道黃金泡菜裡更是清香迷人，炎炎夏日吃這冰涼的檸檬黃金泡菜真的好爽口~                                     

喜歡重口味的黃金泡菜，做起來裝罐冰在冰箱，隨時想吃都可以拌飯拌麵~~訣竅提示*白菜也可以改成高麗菜喔~~*醬汁的多寡，可依白菜大小調整~~*紅蘿蔔可改成南瓜泥，也可在醬汁中加入美乃滋，但是存放的時間就建議做完三天內吃完*做完的泡菜可放到真空罐頭中，約可存放2-3週，但是直接冰存冰箱的就建議趁新鮮塊吃完

黃澄澄的外觀好吸引人！ 準備幾樣材料就能做黃金泡菜， 自己做可以控制鹽分， 醃漬的食物也可以吃得好健康！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示裝瓶後泡菜會慢慢出水是正常現象。將泡菜壓緊浸泡湯汁內，更容易入味。加愈多鹽出水會愈嚴重，泡菜老化的也愈快。想要吃脆脆的泡菜，鹽分請酌量添加。大白菜最好選莖白多的，比較有口感。 大蒜的量可視個人口味添加，怕太辣嗆就加少一些。Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想口感清脆、爽口，多吃也不怕太多鹽分。醃漬醬菜也能好健康！

逛市場買到高山高麗菜，重達4斤，一顆只要13元，馬上變身成為黃金泡菜，價值翻了好幾倍😆！！

高麗菜大出（盛產）這時候不吃高麗菜待何時，吃膩了一般泡菜了嗎？來試試黃金泡菜吧！不難，就是用紅蘿蔔（南瓜也可以噢）蒸熟來調色調風味，還有那豆腐乳，就這樣，黃澄澄的黃金泡菜上桌，嘗了才知道美味料理就是這麼簡單。#夏日小菜同樂會 #高麗菜黃金泡菜 #紅蘿蔔加豆腐乳