在 Cookpad App 開啟料理步驟
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青椒切去蒂頭，將青椒切成絲備用；紅辣椒切去蒂頭切長絲備用，加熱油鍋，加入一小匙食用油，放入青椒及紅辣椒絲拌炒五分熟撈出。
- 2
牛肉洗淨吸去水分後切薄片，加上一小匙樹薯粉拌勻，透過樹薯粉的使用，可以減少牛肉快速老化的問題。
- 3
加熱油鍋，倒入食用油，將蒜頭放入鍋中爆香。
- 4
加入小磨坊現磨黑胡椒粒及少許醬油調香。
- 5
加入剛剛爆炒的青椒絲一起拌炒均勻即可盛盤。
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開動嘍！
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10分鐘上菜─蔥香牛肉清湯 10分鐘上菜─蔥香牛肉清湯
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這篇食譜也被收錄於 美國： 
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