每年只要快過年，柯媽媽與柯爸爸就會親手製作年糕，讓子孫們有口福可享，因此今天分享「焗烤黑木耳年糕吐司」這道料理，便是集結二代手藝的創意料理，料理方式也很簡單，只要將年糕片鋪放在吐司片上，輔以黑木耳菇菇醬來增加鹹香滋味，最後再鋪滿乳酪絲，送入烤箱微烤至焦黃色。烤到酥脆的吐司片中，夾雜著Q嫩的年糕與彈脆的黑木耳，伴隨著隨熱度融化開的金黃起司，外酥內軟，不用油炸一樣很好吃。訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

#新年快樂元宵節快樂！外出看櫻花！當天吃平常，因為市場放5天或10天，忙工作。沒買大餐食材！晚上利用年糕搓成球狀像元宵湯圓，加入黑糖薑汁地瓜湯，成為元宵節甜品。

超簡單的做法，醬料的味道也可以自行調整與變化

輕輕鬆鬆即可備好的早餐，除了有小朋友愛的熱狗外，也大量撒上新鮮的紅黃椒丁，撲上大量的起士絲，變身豪華版的熱狗堡，大口大口地咬好滿足喔～～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

台式肉粽也可以花點巧思，變成有趣的創意料理喔!訣竅提示南瓜除籽的時候，可刮掉一些果肉，才有空間塞飯

濃郁滑順白醬、鬆軟綿密馬鈴薯、鹹香維也納小香腸再搭上焗烤過表皮脆口起司在家也能焗烤。

很難形容絲瓜的美味，喜惡非常兩極。氣味略帶花果甜香(…應該不是此原因)，煮熟後只剩絲滑棉軟的口感，猜測就是此種口感 成為許多人的雷？我愛絲瓜，所以永遠猜不透，是這樣嗎！懶洋洋的湯年糕，最適合吃完搭配睡午覺。訣竅提示★ 爆香的大蒜換成薑，又是另一種風味。★ 絲瓜配海鮮超合拍，小魚可換成蛤蜊、蝦仁或蝦米。

毛媽吃了之後竟然說:「宜蘭的奶凍捲算甚麼 ? XD」→超囂張，自己做的更真材實料又超 級 好 吃 。 又是一款從倒到尾都「非常紫薯」的蛋糕捲。完整食譜 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/435883354訣竅提示完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/435883354更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ 部落格 : http://lovedach.pixnet.net/blog 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach食後感想奶凍毛毛覺得超好吃 ! 吉利丁片不算多，所以吃起來狠狠「奶酪」，不喜歡吃太「布丁」的偏硬口感，這樣的口感剛好入口即化，紫薯的味道與奶味的香甜，好好吃噢~

熱狗麵包，想必大家一定都看過，但是絕對沒有看過，蛋糕造型的麵包如果是使用一般的蛋糕模型，可以在裡面抹一些奶油，防止沾黏會更好脫模蛋液加入牛奶是可以讓麵包烤起來不會太乾

今天用紫地瓜來做一個少糖少油美味的小蛋糕

好吃的年糕也能有不一樣的做法

可愛的「紫薯地瓜餅乾」是不是很療癒～撥開外皮是熱呼呼的地瓜呀！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig