料理步驟
- 1
奶油和砂糖放在一起打發,手打發大概5分鐘,會變白和體積變大變稠。
- 2
加上蛋黃潤色。繼續打發一下。
- 3
將麵粉過篩,很重要,要這樣餅乾才會細緻。放入奶油蛋黃液中,攪到沒有粉為止
- 4
買了花噴嘴和重複使用裝袋,記得麵團放進去後稍微拍幾下,讓空氣跑走,等等擠才漂亮。
- 5
使用八孔花噴嘴,逆時鐘轉兩下變成漂亮的餅乾形狀,有形狀後烤起來才脆。
- 6
加入草莓醬,用湯匙挖草莓醬,放在餅乾中間。
- 7
烤箱上下火180度,烤12-18分鐘就可以。我這次烤16分鐘。
相似食譜
-
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