用大同電鍋輕鬆做出美味溏心蛋！😋#點心食譜 #川果雞蛋 #簡單蛋不簡單#溏心蛋 #淳粹窩在家

最近陸續做好多悶燒鍋料理，覺得原本很麻煩的料理，現在因為有悶燒鍋全都開始變得容易了！ 所以，今天要來挑戰用悶燒鍋煮茶葉蛋！我這個料理小白….上網查到了食譜就開始挑戰吧！

「氣炸鍋料理」—氣炸溏心蛋氣炸：180度 8分鐘雞蛋雖然破了～還是可以做出好吃的溏心蛋▶️醬油+味淋+一點點糖+水

簡單利用電鍋，就可以做出好吃的溏心蛋😋

減肥的夜晚，總是覺得有點餓😅低醣的早餐，想有蛋白質的飽足感😆簡單做個溏心蛋，就可以滿足😋

天氣熱還是想來點麻麻辣辣、熱呼呼的東西🥵🔥下班回家就去全聯買了一盒豆腐，杏鮑菇，薑決定來試試做個 **「豆腐麻辣煲」**🍲吃起來真的超過癮！豆腐吸飽湯汁、麻香夠味，杏鮑菇咬下去還很多汁～用悶燒鍋煮不用顧火、不怕煮焦，超適合忙碌的日子👩‍🍳👨‍🍳只要簡單備料、煮一下就能燜出這種又香又辣的豆腐煲周末朋友來家裡，我一定要再做一次～

溏心蛋的蛋黃沒有熟透，經過冰鎮蛋黃的口感滑嫩，蛋白q彈!!比白煮蛋多了些層次風味!訣竅提示*冰過的生雞蛋需要先退冰回常溫才能烹煮喔*切蛋可用線，切起來線條會比較漂亮 *醬汁一定要放涼，才不會影響蛋的熟度 *醬汁需要蓋過蛋才能均勻上色，因蛋的顆數醬汁請斟酌增減

wow wow wow~ 期待好久的露營終於要出發了！這次我要負責煮午餐的玉米濃湯，不過是10人份！！第一次煮這麼大鍋，還真有點緊張……出發前就開始思考到底要怎麼準備才能賓主盡歡？露營最幸福的時光莫過於喝上一碗熱熱的湯，但煮好的食物放在戶外真的很容易涼掉，放在爐火上一直加熱又好浪費瓦斯想來想去覺得最適合、最便利的方式，就是帶上具有良好保溫、保冷效果又可以上火爐直接煮湯的『火牌悶燒鍋』！！！

只要善用電鍋和計時器，在家就能做出完美溏心蛋，零失敗秘訣完全分享，詳細圖文解說讓你一次就成功！訣竅提示1.用的是10人份電鍋。2.日式醬油較適合(不死鹹)，如用一般醬油須減量。3.八角可換成滷包或茶包(1包)，都不加則只剩甜味，少了香氣。4.蛋未全熟，請用認證合格蛋，冷藏2天內食用為佳。5.醬汁浸泡最多2天(不過鹹)。醬汁可煮滾放涼，重複使用1-2次。6.使用雞蛋重量不同，蒸煮時間就須調整，可先試3顆測試蛋熟度是否喜歡。7.電鍋新舊程度不同，發熱程度略有不同，輔以計時器，成功率較高。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

過年年菜簡單又好吃