薏仁沙拉

人如其食
人如其食 @ellen
台灣台北市

我吃了地中海飲食的北非小米沙拉,在台灣不好買 couscous,我用薏仁做也差不多吧🤣梅雨季吃薏仁還可以去濕

薏仁沙拉

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我吃了地中海飲食的北非小米沙拉,在台灣不好買 couscous,我用薏仁做也差不多吧🤣梅雨季吃薏仁還可以去濕

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 薏仁 150g
  2. 小黃瓜 100g
  3. 牛蕃茄 1顆
  4. 綜合果乾/葡萄乾+堅果 1把
  5. 雞胸肉 180g
  6. 醬汁
  7. 檸檬汁 1小匙
  8. 巴薩米克醋 1小匙
  9. 橄欖油 2小匙
  10. 鹽巴 適量

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    薏仁用電鍋蒸熟

  2. 2

    小黃瓜、蕃茄、雞胸肉都切入口大小

  3. 3

    加入堅果、果乾

  4. 4

    淋上調配好的醬汁即可享用

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討厭蔥薑蒜香菜芹菜韭菜的台灣人我不挑食只是挑的東西外食太常出現自己煮完全就是因為太多不敢吃的🤦🏻食譜少肉多蔬調味清淡,請自行斟酌也用來記錄外婆和媽媽的好手藝看食譜難易度就知道哪個是我做的😆
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