超簡單的法式甜點-貓舌餅乾，因為形狀很像小貓的舌頭而得名。日本北海道超有名的伴手禮-白い恋人的餅乾體就是以此為基礎，其實材料跟步驟都非常簡單，學會了在家自己也能輕鬆做~影片版：https://youtu.be/cDpBYCKIVDw

周三姊姊中午就放學 妹妹要上課後班 外面下雨 所以就待在家烤餅乾 貓舌頭是姊姊拿手的西點因為這餅乾烤起來形狀很像舌頭 所以法國人就叫它貓舌頭餅乾 念成法文很可愛啦 但中文聽起來毛毛的這種家常餅乾材料簡單 好做 完全不需要技巧~ 烤5～8分鐘就完成訣竅提示這麵團比平常烤餅乾還要稀一點 是正常的姊姊這次排得太緊 有幾片餅乾烤在一起 但一樣好吃就是了更多小甜點 可以到安萱下課後喔https://www.facebook.com/pages/%E5%AE%89%E8%90%B1%E4%B8%8B%E8%AA%B2%E5%BE%8C-Girls-After-School/481506378670414?fref=ts食後感想吃起來很像喜餅裡面的小餅乾喔~

利用蛋白做的小西點很多，這次來做貓舌餅(屬於法式薄脆餅的一種)因烤焙後外型像貓舌頭得名6種食材備料容易，打蛋器或刮刀攪拌就可完成加入🍋黃檸檬皮讓奶油薄餅多了一份清爽香氣～不加檸檬皮的味道則奶香風味濃郁～參考食譜:Carol 自在生活#好料日記

烘烤時段需分為兩段，第一段高溫烤第二段低溫烤至放涼。

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網路看到許久一直沒有衝動的想做的心心血來潮想做

這是一款吃起來很輕巧酥脆的餅乾名字很可愛，據說是因為餅乾表面有小孔，狀似貓舌故得其名又有一說是因質地輕巧，彷如貓舌而有此稱但不管怎樣，我都很喜歡這有著迷人奶油香的酥脆點心：)訣竅提示1.蛋白做的餅乾烘烤後較會沾黏，所以烤盤上務必鋪上烘培紙2.此款餅乾放室溫中太久會回軟，故冷卻後需密封保存~最佳賞味期為烤後第2~3天內食用完3.若餅乾回軟，可入烤箱中略烤一下

女兒超愛貓咪的物品，不管是穿戴還是服裝，只要有貓咪就給讚，今天特別烤了貓舌頭餅乾來騙讚，其實這款餅乾不難，簡單拌一拌，擠出長條送烤箱烘烤就能完成，烘焙新手小白也能單獨完成噢，酥酥脆脆的貓舌頭酥餅，一不小心還真以為是貓舌頭呢！#用愛烘焙#低筋麵粉料理#貓舌頭酥餅