紅麴醬與薑黃粉一起,互相溫和太重香,溶入多提食材原味.用蘇打粉醃漬豬心口感脆也不老硬,鮮香菇吸滿所有精華.滋味無窮好下飯啊~.#感謝祭

超級下飯！！ #食譜賓果

紅麴除了對人體有很好的幫助外, 同時也被作為食品的色素及香料使用。天冷就想喝雞湯,加了多種菇類及紅麴、紅露酒燉煮的湯品, 混合麻油薑香, 香到一個不行, 滋補温醇美味極了!

松子ˊ羅勒ˊ蒜瓣ˊ和橄欖油的結合 。顏色漂亮ˊ氣味芬芳ˊ口感香醇 ˊ"青醬"就是如此的迷人.........除了經典拿來搭配義大利麵也能運用當沙拉醬汁ˊ吐司ˊ法國麵包沾醬 ˊ抹醬。今天來點不同變化ˊ運用雞腿肉和不同新鮮菇類ˊ做成一道比較西式風味的主食ˊ味道和口感都相當美味哦~~有興趣的不妨試著做做看。訣竅提示媽咪的聰明料理術60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

YouTube料理影片：https://bit.ly/2rEGayc要讓雞胸肉軟嫩除了低溫慢煮（舒肥）外，還有一個更簡單的方法，就是利用鹽麴，鹽麴除了可以軟化肉質，雞肉還會多一層甘甜味，更多溫沙拉小技巧在下面！http://zezecook.com/2048/creamsauce-koshi-chicken/來Facebook追蹤最新文章吧！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

看奧利佛影片給的靈感ˊ我自己覺得是非常豐盛美味的餐點ˊ除了當正餐ˊ做點心也挺適合ˊ完成的醬汁除了搭配薄餅ˊ拿來搭配義大利麵也非常棒喔ˊ一大鍋有肉有蔬菜ˊ還有細火慢燉的醬汁ˊ和沐浴在醬汁裡的水波蛋。分享給大家ˊ試試這特別的異國料理風味吧。訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw

【紅糟杏鮑菇雞】這道是我之前做健康餐的主菜之一，紅糟杏鮑菇加嫩嫩的雞胸肉，分享給大家雞胸肉過度烹煮，容易乾柴，利用浸泡方式讓肉熟透，可以更軟嫩鮮美影音食譜：https://youtube.com/shorts/ug5ozWdNKrg#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約100元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef超市買的甜麵醬來燒煮雞肉和杏鮑菇，鹹香好下飯光聞到味道就開胃了，來喔！麻煩白飯先來2碗😂#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約180元，影音食譜 https://youtube.com/shorts/0zchIM1nAZE

全聯買鮮菇醬包挑戰不加菇類的料理，淡淡鹹甜微酸口味很下飯，沒想到這樣煮也好吃~#全聯年中慶

鄰居送來的青辣椒,同鮮嫩多汁的雞肉燒煮,再搭配口感Q脆的鴻喜菇增加膳食纖維,家常又下飯。

#全球烹飪 #青椒#雞胸肉#櫛瓜#香菇#鹽麴我覺得有時候看到表面醜醜的食材也不要輕易放過, 像最近颱風大雨多, 蔬菜其實都被搶收所以有時狀態看起來還真的醜醜的, 我剛好買了一袋有點狀態不佳但特價的青椒, 去頭尾然後把不好部分去除,也可以搭配其他食材炒出一大盤營養滿分又賣相很好的家常熱炒, 而且我私心覺得青椒就是要配合像豆辨醬或甜麵醬這種口味稍重的調味, 吃起來特別好吃!

夏天太熱，自己醃的醬瓜煮雞湯，鮮甜多汁好開胃#金廚獎