#好料日記 超愛九層塔😍😍😍

#好料日記茄子加上增味的九層塔就很ok了！

煎到香酥的九層塔蛋超級香整包九層塔放下去煎所以每一口都是滿滿的九層塔超幸福

九層塔煎蛋是簡單的家常菜～迅速就可以完成上桌～香味十足啊！訣竅提示1.米酒可以讓九層塔的香味更加提升2.九層塔不宜炒太久，有香味出來即可，避免焦苦味出現!!食後感想帶有酒香的九層塔蛋，真的很下飯喔，也不難，不妨試試看囉

簡單煎蛋，搭配濃濃的塔香味，切成小塊，一口接一口，當小點心吃也很不賴喔　❶九層塔切片或不切的口感會有稍微的不一樣❷九層塔放太多蛋可能會有點偏苦苦的，雖然便宜但適量放就好❸煎蛋完成後，成品可切可不切，自己喜歡的吃法擺上餐桌吧　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/HBf-I7MGt4c‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

#省錢料理 九層塔超級便宜的，1大把才$10，我每次都要煮2～3道料理，才能把一大把的九層塔用完，真的很省又便宜，而且營養又好吃，不用$50就能做出一道美味料理，在煮的過程，就能聞到滿滿的九層塔香氣，5分鐘就能輕鬆完成入味又開胃的蛋料理，讓人不知不覺又要多吃一碗飯。

#當季食材

#出國比賽 這是一道非常簡單卻能夠代表台灣家常料理的菜, 除了這道菜外, 菜脯蛋也是很經典。在我爸媽的年代, 帶便當如果有這類煎蛋, 表示最近家裡經濟狀況比較寬裕, 以此類推。在那個年代, 有蛋才是有營養, 因為當時的人沒錢吃蛋或肉, 只能吃堆積如山的蕃薯或自家栽種的蔬菜, 若能吃上煎蛋, 那簡直是天堂。對現在的我而言, 吃九層塔煎蛋是因為懶得去想晚餐菜單, 或是想為普通的煎蛋做出變化, 又或者是想念小時候的味道罷了。

#Cookpad廚藝賞2019

視覺與味覺雙重享受，感受美麗葉片與蛋香、九層塔香融合的美妙滋味，簡單美味又美麗。訣竅提示保留完整的葉片，留在口中慢慢咀嚼，蛋香與九層塔香直接在在味蕾上迸出新滋味。喜歡超濃郁九層塔味的話，也可以鋪滿九層塔葉，就是懶得剁葉子嘛 : )小火煎蛋加鍋蓋烘熟，可以帶出烘蛋的口感。可像切Pizza一樣，切成一片片，帶便當美麗又營養。食後感想欣賞有著美麗葉子的蛋煎九層塔，帶給你吃飯好心情~

九層塔煎蛋，是最簡單又方便的料理之一，除了基礎的調味，再加上一點麻油的香氣更是令人食指大動！