喜歡吃義大利麵，尤其是微辣的簡單料理。 自己醃漬的油漬香草蕃茄做將醬底，只要加些新鮮蝦仁和調味，就能簡簡單單吃頓美味~【Moriah摩利亞】BARRO特級初榨橄欖油官網 http://www.moriahtw.com/

前陣子超流行玻璃罐裝沙拉或醃漬類，買了一堆玻璃瓶，卻沒有甚麼時間好好做想做的料理~ 剛好有機會體驗了BARRO特級初榨橄欖油，毫不猶豫的買了小蕃茄做油漬香草蕃茄，醃漬了4天，味道已經非常入味，也做了自己愛吃的義大利麵，真的非常美味~【Moriah摩利亞】BARRO特級初榨橄欖油官網 http://www.moriahtw.com/

鱈魚肉質細嫩，不想用油煎，那香草烤魚，是很方便的方式。訣竅提示這道菜有淡淡的香草味，是較清淡的一道魚料理。

把放在冷宮的大同電鍋它是智慧型所以慢慢等，利用蛋糕模式內放灑上綜合香草鹽和義大利黃檸檬橄欖油，烤２次。酥脆好吃！

「醃漬」是利用鹽、糖或醋來拉長食材生命的食材保存法，但是在食品保存技術發達的現在，許多料理中仍舊會使用這些手法，為的就是那醃漬過後的獨特風味。另外會用到的是法式酸奶 Creme Fraiche，它微酸的口味來自於奶製品裡的天然益菌，是法國料理中極常用到的基本調味料。食後感想若喜歡這些食譜也請上《食分之7》icookmeats.com給予支持！

香魚不再只是日系或中式或燒烤料理，用歐系的料理方式搭配油漬番茄、酸豆和無卵的大香魚及蔬菜做成的歐系魚料理。只能在乾淨水域生長的香魚，內臟部位可以安心食用。老饕最愛的就是香魚在靠近內臟部位，吃起來甘苦甘苦的味道，那又稱作大人的口味。除了鹽烤外，不妨換個換這種方式嚐嚐香魚的不同口味！份量:2人訣竅提示小撇步※香魚退冰方式：冷藏退冰：前一晚將大香魚從冷凍庫移至冷藏庫的肉區退冰，隔日晚上便可使用。水流退冰：隔著塑膠包裝以流水方式沖水解凍。※解凍如果完成，輕壓大香魚的肚子，柔軟可輕鬆壓入，且魚皮不再出現結霜狀態才算解凍完成。※退冰若不完全，將可能外頭煎熟後，魚肉和內臟部分沒有熟透。※部分材料在林復振商店都有販售喔！- 大香魚- 天日海鹽- 奧利塔橄欖油※官網http://www.linfuzhen.com/食後感想老饕最愛的就是香魚在靠近內臟部位，吃起來甘苦甘苦的味道，那又稱作大人的口味。除了鹽烤外，不妨換個換種方式嚐嚐香魚的不同風味！

居酒屋貴鬆鬆的一夜干在家輕鬆做，油脂豐厚肉質鮮嫩的冷凍鹽漬鯖魚最適合了，冷凍鹽漬鯖魚已經用鹽漬過沒有腥味不用加甚麼調味料，只要加點橄欖油一起烘烤約15~20鐘就很美味了，這道懶人料理雖然材料跟步驟很簡單但是非常鹹香美味好下飯。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

香草蒸鮭魚 卡路里：約 210 卡……………………………….鮮烤食蔬 卡路里：約 180 卡……………………………紫蘇高湯涼拌紫茄 卡路里：約 180 卡

小時候很喜歡熱熱的白飯，搭配一塊香酥的魚肉塊，就能扒上好幾口飯。採用統一生機-鹽漬鯖魚，以烤箱烘烤方式將鹽漬鯖魚烤得微微上色釋出油脂香氣，品嘗鯖魚肉的甜美。再搭配有機綜合蔬菜及香烤南瓜片和微甜的烘蛋捲，通通蓋在熱騰騰白飯上，就能享受一頓豐盛美味的大餐囉!統一生機官網: https://goo.gl/v5Xh3F統一生機FB粉絲專頁: https://goo.gl/E7xGfv 統一生機Yahoo奇摩商城: https://goo.gl/m4t9KM

吃膩了過鹹過油的傳統燒烤料理, 不妨試試這道檸檬香草鮭魚: 做法簡單, 色香味俱全; 不過度調味, 並全面使用天然食材, 讓美味也可以吃得如此安心!完整圖文分享http://blog.yam.com/timi3210/article/68710089訣竅提示完整圖文分享http://blog.yam.com/timi3210/article/68710089提姆士:留學生活瘋美食http://blog.yam.com/timi3210食後感想這道檸檬香草烤鮭魚, 料理簡單, 好吃的關鍵, 在於全面使用新鮮的食材. 新鮮檸檬、蒔蘿和蒜頭等天然調味料, 為鮭魚去腥增香; 鋁箔紙, 則在高溫悶烤的過程中, 留住了大量的肉汁, 也讓魚肉在入口前, 仍保持在鮮嫩多汁的狀態.

浪漫精緻的法式料理，料理的重點在於食材原味，因此加入的調味料、配菜，要有襯托主食材的功用，加上用心的擺盤，讓食材更升級，色香味俱全！訣竅提示https://www.facebook.com/pages/Viola料理師幸福餐桌/919895844743292

#Cookpad廚藝賞2019鍋煎鮭魚排佐上油漬蕃茄跟蔬菜煮出來的奶油醬，鮭魚香加上蔬菜的清甜，口口滿足呀。