啤酒燒雞翅
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
最近可能天氣的關係，都會想些適合配啤酒的料理，也因為冰箱都有啤酒，就想說用啤酒來燒煮雞翅，這樣燒煮過後的雞翅，油亮美味，好下飯啊
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啤酒燒雞翅
最近可能天氣的關係，都會想些適合配啤酒的料理，也因為冰箱都有啤酒，就想說用啤酒來燒煮雞翅，這樣燒煮過後的雞翅，油亮美味，好下飯啊
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料理步驟
- 1
去市場買仿土雞的三節翅，這種經過燒煮，仍然保有口感，可以請老闆把小雞腿跟翅分開，這樣做料理比較方便，6支三節翅用醬油，糖，米酒醃製30分鐘
- 2
準備食材，辣椒切大片，蔥白切段，蒜頭去皮整顆
- 3
準備一個深鍋，鍋裡放1大匙油，把小雞腿部份先放入
- 4
小火煎到金黃色
- 5
再放入雞翅部份，一樣煎到金黃色
- 6
把大蒜，辣椒，蔥白放入煎香
- 7
倒入啤酒，中火燒煮，不用蓋蓋子
- 8
煮15分鐘再加入醬油，油膏，糖燒煮，期間還是要稍微翻動一下，避免沾鍋
- 9
要煮到醬汁完全濃稠，批覆在雞肉上，這時候就會呈現油亮的色澤，超級誘人的喔！
- 10
就可以享用囉！
- 11
前面把雞翅，小雞腿表面煎金黃的動作，如果家裡的湯鍋容易沾黏，可以先用自己習慣的煎鍋，煎好後再取湯鍋燒煮。
Cooksnap
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{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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