泰式酸辣鮮蝦粉絲煲【一鍋煮】
塔咪的生活狂想曲 @cook_tammy0723
炎炎夏日，簡單又方便的一鍋煮最適合在廚房揮汗如雨的煮婦了~
以泰式酸酸辣辣的醬汁煲煮一鍋鮮蝦粉絲煲，讓熱天裡昏昏欲睡的味蕾，照樣開胃好食慾^^
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泰式酸辣鮮蝦粉絲煲【一鍋煮】
炎炎夏日，簡單又方便的一鍋煮最適合在廚房揮汗如雨的煮婦了~
以泰式酸酸辣辣的醬汁煲煮一鍋鮮蝦粉絲煲，讓熱天裡昏昏欲睡的味蕾，照樣開胃好食慾^^
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料理步驟
- 1
準備好所有食材，蒜切末，蔥分蔥白、蔥綠切末、香菜切末，辣椒一支切片，一支切末，鮮蝦剔除腸泥備用，粉絲將以冷水泡軟後瀝乾水分備用
- 2
取一鑄鐵鍋或砂鍋，熱鍋，倒油，放入鮮蝦，翻炒至5-6分熟，取出盛盤(不要炒太熟，後續還要燜煮)
- 3
視鍋裡餘油狀況，可再到些許油，放入蒜末、蔥白、、辣椒片、南薑、檸檬葉翻炒煸香
- 4
加入泰式辣椒醬、倒入水、糖、酒以中火煮至大滾
- 5
放入粉絲，將鮮蝦排入鋪於粉絲上，淋上魚露、檸檬汁
- 6
蓋上鍋蓋，轉小火，煮約3分鐘
- 7
掀蓋，撒上蔥綠、香菜末、辣椒末超美味完成^^
Cooksnap
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【料亭和露】鮮蝦粉絲煲鍋 【料亭和露】鮮蝦粉絲煲鍋
冬天隨時都想吃鍋物.尤其用陶鍋或砂鍋煮出來的都十分美味.這鍋吃下去胃都暖起來了~訣竅提示1. 龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2. 活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得：使用方便，適量使用就可增加海鮮的甜味~
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鮮蝦粉絲煲～明德辣豆瓣醬 鮮蝦粉絲煲～明德辣豆瓣醬
喜歡台灣屹立不搖的店家，明德堅持使用天然食材、堅持傳統釀造、堅持嚴謹製作流程、堅持提供安心食物、並傳承明德特有風味從創立至今，經歷過不同世代的努力，依舊不忘初衷堅持使用天然食材、傳統釀造以及嚴謹態度，只為將「好醬料」的味道傳遞給所有人！#明德辣豆瓣醬#快速上菜
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