宮保雞肉義大利麵【15分鐘】

Mrs Ps Kitchen
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

這次來個中西合壁,用中式的宮保雞肉煮義大利麵,麻辣的醬汁與義麵拌勻,香辣開胃又美味。
做法超簡單,15分鐘上桌,炎炎夏日,實在不想在廚房待太久呢!
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宮保雞肉義大利麵【15分鐘】

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這次來個中西合壁,用中式的宮保雞肉煮義大利麵,麻辣的醬汁與義麵拌勻,香辣開胃又美味。
做法超簡單,15分鐘上桌,炎炎夏日,實在不想在廚房待太久呢!
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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 義大利麵 150 克
  2. 雞肉 200 克
  3. 乾辣椒 數隻
  4. 青蔥 2 條
  5. 蒜頭 2 瓣
  6. 薑片 2 片
  7. 花椒 1/2 小匙
  8. 花生 少許
  9. 醬油 1 大匙
  10. 1 小匙
  11. 米酒 1 小匙
  12. 太白粉 1 小匙
  13. 麻油 1/2 小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    先將青蔥切段,薑片切絲,蒜頭切片,乾辣椒切半及去籽。將調味料拌勻備用

  2. 2

    雞肉切丁(像手指頭般大),用少許醬油、糖和太白粉醃30分鐘。熱鍋下油,先煎雞肉至全熟,盛起備用

  3. 3

    然後下乾辣椒,辣椒粉及花椒粒,炒一分鐘,令辣味散發。再下蔥段,薑絲及蒜片,再炒一分鐘,下所有調味料拌勻

  4. 4

    下所有調味料和150毫升水拌勻

  5. 5

    下雞、花生和義大利麵快炒均勻即可!

  6. 6
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