一口吃下，番茄的酸甜、黃瓜的清脆、芒果的香甜與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，輕爽又不油膩，開胃又爽口。

將鮭魚炙燒到幾乎全熟，再利用微波爐加熱與番茄醬料熱拌，不但快速也容易掌握熟度，利用番茄當容器填裝炙燒鮭魚，也可以將番茄切丁與鮭魚熱拌，

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc番茄盅（Stuffed Tomatoes）在西式料理是很常用的手法，將番茄上層切除並將內餡挖出後，可以放入鮪魚、雞蛋等不同配料，再灑上香料、起司烤過後完成，我們可以將這樣的手法將皮蛋應用在番茄盅上，兩者結合的味道還真的是天生一對！更詳細的小技巧在這：http://zezecook.com/18/egg-stuffed-tomato/來Facebook可以追蹤最新的文章唷！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

番茄營養價值非常高，尤其是經過煮熟後的茄紅素最棒了！小朋友不太喜歡吃的番茄炒蛋，經過烤箱高溫焗烤再配上焗烤烤的香氣，一整顆番茄通通吃完囉！訣竅提示番茄要挖空的時候手要輕一些，別把番茄弄破囉~~番茄底部不需切太多，一小塊切平可站立即可^^食後感想烤過的番茄整個變的非常多汁鬆軟，加上青醬搭配海鮮的鮮甜~~非常受小朋友歡迎喔^^

番茄不是只能切塊，切丁入菜。它可以當作餐點的視覺主角，成為精緻菜餚的主體。

蕃茄含豐富的茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化力強。😍觀音山主廚所提供的這道「番茄沙拉盅」料理，在番茄裡放入奇異果🥝和蘋果🍎，以玉米粒、花椰菜增添豐富的色彩，淋上百香果的酸甜，是一道非常可口開胃的餐前點心😋。趕快和家人分享，一起來製作這道健康又營養的簡單料理吧~👨‍👩‍👧‍👦🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=mVnSJd72APk

利用鮪魚罐頭加上番茄變身成為異國料理!!訣竅提示沒塞完的餡料別丟掉喔，可以打顆蛋回煎，就是好吃的鮪魚蛋啦!!食後感想很適合開胃菜的一道菜，有興趣的人可以試試喔!!

快速~簡易做出熱呼呼~ㄟ牽絲的番茄盅!冰箱有甚麼食材通通放入番茄裡,做出屬於自己的美味番茄盅~http://menu1246.pixnet.net/blog訣竅提示內餡可自由發揮喔!絞肉內餡可更改豆腐內餡,奶蛋素食者也可享用囉!

#Cookpad廚藝賞2019用湯匙挖出裡面的番茄丁配起司非常的好吃，剩下的外殼可以配外面裝飾的青醬食用~

周末的午後，來份焗烤番茄馬鈴薯盅酸酸的，在配上一杯花茶。真是優閒的享受啊!!訣竅提示在裝馬鈴薯泥不要有番茄汁，我直接把它喝喜歡重口味的可以加一點鹽巴，我家的老公喜歡清淡，所以沒加加黑橄欖有另一種風味吃起來不會軟軟的，反而有一點脆脆的口感

收到10kg的牛番茄怎麼辦，那就來個12番茄吃吧！不用烤箱製作簡單～如果口感要更好可以將生乳酪過篩，將未打勻的奶油乳酪顆粒以及番茄渣過濾掉，口感才會滑順喔～～

因為買了三斤黑柿番茄，沒辦法只好想辦法做成菜