本來是準備一道鳳梨炒雞丁，番茄當水果吃，突然想到把兩個結合在一起應該很可愛😄

一口吃下，番茄的酸甜、黃瓜的清脆與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，輕爽又不油膩，若再搭配玉米片的鹹脆口感，味蕾滿足度保證向上提升。

這道「黑木耳番茄黃瓜柚香沙拉」，只要準備牛番茄、小黃瓜、香菜與抹茶口味的黑木耳QQ圓，佐以黑胡椒粒、白芝麻與柚香檸檬拌醬等調料來增味，最後只要簡單地拌一拌即可，一口吃下，黃瓜的清脆、番茄的鮮甜與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，輕爽又不油膩，香氣十足又兼具各類營養元素。

這道「黑木耳玉米皮蛋番茄盅」，便是選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配牛番茄、玉米粒、皮蛋與青蔥，一同製成一道低卡、營養又具飽足感的開胃小菜，烹調過程除無需開火，料理過程也只要切一切、拌一拌，依序放入擺盤即可，一口吃下，皮蛋的獨特滋味，搭配黑木耳QQ圓的Q彈與番茄的鮮甜，多元層次的入喉口感，爽口不油膩，至於用剩的黑木耳QQ圓，只要直接與鮮奶搭配，立馬化身成為飯後解饞的健康甜點。

「黑木耳芒果番茄異國沙拉」，是將芒果、黑木耳QQ圓、小番茄等基本食材，搭配青蔥、蒜頭、檸檬汁與泰式甜雞醬等調味食材互相搭配在一起，進而製成一道香甜可口又營養豐富的異國風味輕食料理，那酸甜中帶著微微鹹辣的滋味，每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時，不妨就吃上一些，不僅令人開胃，也讓人食指大動，低熱量的食材，更讓身體清爽無負擔。

#異國料理 跟著毛奇老師做義式料理,第一週交作業：番茄小黃瓜沙拉。

#異國料理跟隨毛奇老師學番茄小黃瓜沙拉，是道好吃又快速的義大利料理食譜。最後用我很少嘗試的檸檬絲來增加沙拉香氣，家裡沒有巴西里葉用自種薄荷葉替代，加少少的檸檬絲，沒想到會讓料理充滿新奇。做好用剩醬汁裝瓶，還可以拌生菜沙拉。

收到10kg的牛番茄怎麼辦，那就來個12番茄吃吧！不用烤箱製作簡單～如果口感要更好可以將生乳酪過篩，將未打勻的奶油乳酪顆粒以及番茄渣過濾掉，口感才會滑順喔～～

#團圓煮用果醋調油醋醬，淋在番茄小黃瓜，就有健康好吃的開味菜。

#2025廚神養成這道涼拌小黃瓜番茄搭配亞麻仁油和蔬果烏醋，清爽可口，健康又美味。

雖然時序已立冬，白天還是悶熱，來點拼裝水果加優格，做為餐後的完美句點。富含許多維生素、膳食纖維和胡蘿蔔素等強大養分又甜美多汁的芒果，百香果，奇異果，金黃誘人，吃了活力滿滿。PS.發現蠻多大人其實不喜歡優格的酸味，加了鮮奶油，雖然健康打折扣，卻讓不吃優格的人，多舀了好幾勺⋯#金廚23#百香果

#夏季蔬菜 #全球烹飪6/17 ~ 6/23 指定「夏季蔬菜」Ａ組：空心菜、莧菜、地瓜葉、龍鬚菜、皇宮菜、青椒Ｂ組：竹筍、豇豆/長豆、菜豆/四季豆（敏豆、醜豆、粉豆）、秋葵、茭白筍Ｃ組：冬瓜、胡瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、✅小黃瓜、瓠瓜/蒲瓜———————————————————————簡單的涼拌菜，不需開火就搞定，超適合炎熱的夏天唷！👍🏻醬汁鹹甜又帶點酸，配上爽口的番茄、小黃瓜，真的超開胃的，清爽又好吃！😋