酥炸椒鹽板豆腐
只要兩塊板豆腐,簡單的經過油炸後撒上胡椒鹽就能料裡出一大盤外酥內軟的椒鹽豆腐,無論是點心,下酒或配飯都是一道很棒的料理哦!
料理步驟
- 1
板豆腐從中間切半後再切成總共18小塊的豆腐…擦乾水份不裹粉,以油溫約170-180度油炸
- 2
炸成金黃酥脆即可撈起,瀝乾油備用
- 3
把鍋子裡的油倒出,利用鍋子裡的餘油以小火把蒜末,蔥白,辣椒末放入拌炒出香味
- 4
把酥脆豆腐放入,灑上胡椒鹽椒拌勻
- 5
最後再加入蔥綠…七味粉拌勻
- 6
一道金黃酥脆,外酥內軟的……酥炸椒鹽豆腐完成了!
相似食譜
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椒鹽板豆腐~氣炸鍋模式 椒鹽板豆腐~氣炸鍋模式
椒鹽板豆腐是一道簡單又美味的小點心!只需將豆腐烘烤至外酥內嫩,再撒上一點椒鹽粉,就能輕鬆完成。食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://www.fuli520.com/ 幸福彤話 -
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歡樂氣炸拼盤(甜不辣/板豆腐/香菇/杏飽菇) 歡樂氣炸拼盤(甜不辣/板豆腐/香菇/杏飽菇)
#全球烹飪#甜不辣#杏鮑菇#香菇#板豆腐下週二就是中秋節了, 最近又要開始台灣人一年一度的盛大中秋烤肉節, 但我想大家都會很有經驗, 每年烤同樣的食材又都準備太多烤不完, 冰箱裡總是有這些剩餘食材, 每一種都剩下一點點想要處理好像不太容易, 如果又要再烤來吃, 一直吃類似烹調方式吃來吃去又有點膩。沒想到改用氣炸烤箱一股腦氣炸後變成滿滿一大盤的氣炸拼盤, 一口氣可以吃到甜不辣/板豆腐/香菇/杏飽菇, 很有飽足感又不會有身上都是烤肉味, 又可以隨心所欲選擇自己喜歡的調味料及好的油脂, 也比自己去外面買油炸的鹹酥雞要健康好吃又便宜, 大家有機會可以善用家裡氣炸鍋作出屬於自己的歡樂氣炸拼盤。 Justina賈斯汀娜
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