櫻花香碎米粥

sumi @sumi_6827609
將醃漬櫻花可當作鹹菜.此香味與海味絕配!又帶點鹹味提米香甘甜味,好滋味.
用碎米不須多時間會做成像久熬煮的港式粥.多省瓦斯費啊!
*粥的稠度依自己喜好調整.
*櫻花不要加熱.加熱就沒香味.
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
櫻花香碎米粥
將醃漬櫻花可當作鹹菜.此香味與海味絕配!又帶點鹹味提米香甘甜味,好滋味.
用碎米不須多時間會做成像久熬煮的港式粥.多省瓦斯費啊!
*粥的稠度依自己喜好調整.
*櫻花不要加熱.加熱就沒香味.
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
料理步驟
- 1
將泰國香米洗淨放入擂缽,靜置10分鐘微吸水後打碎放入鍋子,用50cc昆布柴魚高湯洗擂缽再倒入鍋子.
- 2
櫻花用飲水洗一次擰乾水分備用.
- 3
步驟1鍋子裡放入步驟1,薑片,辣椒,昆布乾,干貝粉及昆布柴魚高湯150cc煮滾.
- 4
改小火,為了避免糊鍋不時用木鏟刮著鍋底加熱,途中倒2次冷水,煮至濃稠狀,去除昆布乾與薑片盛碗.
- 5
放入步驟2拌勻即可.
相似食譜
-
北海道鱈魚小蕃茄碎米粥 北海道鱈魚小蕃茄碎米粥
很少看將鮮蕃茄粥.在香港碰到鮮蕃茄粥,竟然好搭~.自己隨便試作了成功啊!蕃茄,香米及湯汁,鮮味多層次,不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/sumi
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3281160
留言