泡菜豬肉捲
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
今天是國外的感恩節，通常就是會有豐富的滿桌料理，與家人共享歡聚時光。在台灣的我們也可以做點歡樂氣息的美食一起享受這個美好時光！
Viola料理師幸福餐桌
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*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！
https://goo.gl/fh7yrw
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料理步驟
- 1
準備材料，豬腰內肉（小里肌肉），泡菜，起士絲
- 2
把一長條的腰內肉切半，片開
- 3
展開一大片的腰內肉用肉捶拍更大片
- 4
把泡菜跟起士鋪在腰內肉上
- 5
捲起，用綿線捲起，靜置15分
- 6
準備一個平底鍋，小火加熱，鍋有熱後，鍋裡放2大匙油，放入肉捲，用小火煎讓肉捲表面都煎金黃上色。 *烤箱此時可以先預熱180度
- 7
移到烤盤上，烤箱溫度到達後把肉捲放入，用烤溫150度烤26～30分鐘 *烤箱的時間主要會依你肉捲的厚度有所增減
- 8
烤好後移出烤箱，靜置15分鐘，再拆掉繩子，切片即可
- 9
小撇步
*烤製的時間掌控得當，肉捲的熟度就會很適中，肉面切開會是微粉色，這樣的狀態會是最好吃的喔！
*自家烤箱多用就可以掌控大約的烤製時間，因為機台不同，這裡只能提供我用的烤箱時間給大家參考！
Cooksnap
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{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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